山核桃的功效与作用
这种坚果小而不起眼，但不要小看它们。山核桃是蛋白质和碳水化合物很好的来源。不必为它包含的脂肪担心，因为大部分是多不饱和脂肪，最好的是它不含任何胆固醇和钠。
胆固醇和血脂相结合可以形成高密度胆固醇和低密度胆固醇两种形式的脂蛋白 ……
什么是虾青素？
虾青素是一组自然产生的类胡萝卜素色素。类胡萝卜素又是一种可以在植物，藻类和光合细菌中找到的天然脂溶性色素。类胡萝卜素在光合作用中发挥着重要作用。它们负责花，叶子和果实，以及一些鸟类，鱼类和甲壳类动物产生红，橙，黄等各种不同颜色。你熟悉的红辣椒、西红柿和胡萝卜都是包含类胡萝卜素的典型例子 ……
大麦草的作用
日本萩原研究员经过10年的紧张研究发现，大麦草是具有令人难以置信好处的超级食品。大麦草具有众多治疗和滋补功效，这些作用包括：
- 提供各种维生素，矿物质和蛋白质，是人类健康饮食必不可少的元素；
- 是一种强大的抗氧化剂，可以抵御环境压力影响，减少老化迹象 ……
含嘌呤多的食物有哪些？
科学研究发现，吃低嘌呤食物可以显著降低痛风性关节炎发作风险。这是一种非常痛苦的疾病，最常见于中老年男子，其诱导条件是高尿酸血症，意味着血液中存在过多尿酸。当出现这种情况时，会在关节形成晶体，引起痛风症状。
尿酸是称为嘌呤的化合物代谢过程留下来的副产品 ……
可以预防便秘的食物
粗粮、麦麸和纤维有助于预防和治疗便秘。在一些以非加工粮食为主，消费大量食物纤维的地区，患便秘的人很少。下面介绍一些对防治便秘有好处的常见食物。
米糠谷物 – 它含有大量纤维和粗糙的原料，是最好的食品之一，因此能够有效防止便秘 ……
什么是类黄酮？
可能你已经听说过许多关于类黄酮的事情。这个词汇现在出现的频率也越来越多。据美国传统科学词典：它是一些水溶性，并有利于健康的植物色素。类黄酮是多酚类物质，具有抗氧化，抗炎和抗病毒特性。它们还有助于保持小血管和结缔组织健康。一些人正在研究它治疗癌症的可能。此外，它还被称为生物类黄酮 ……
食物纤维的作用
饮食纤维是非常重要的，事实上，许多饮食计划都是基于纤维摄入。它为什么如此重要呢？原因有很多，实际上，食物下纤维不仅对体重控制有好处，还有预防高血压等疾病的作用。
众所周知，膳食纤维对帮助消化系统保持最佳状态有好处，可以避免胀气和便秘等问题 ……
维生素K的副作用
我们都需要维生素和矿物质保持身体健康和强壮。这篇文章主要介绍维生素K潜在的副作用和缺乏它的后果。
维生素K是可以在肠道组织中产生的一种脂溶性维生素。它帮助吸收食物中的钙，有助于形成和维持健康骨骼。维生素K最重要的作用是控制血液凝结。它防止因受伤导致的严重失血 ……
什么是维生素B12？
在互联网上可以找到大量关于维生素B12的营养补品说明。但这里提到的是这种维生素的基本介绍和好处。
维生素B12是一种水溶性维生素（与脂溶性维生素A，D， E和k相反）。它维护称为神经元或神经细胞的神经系统。此外，还帮助骨髓制造血液，所以它是保持红血细胞健康，防止贫血必要的营养素 ……
包含各种氨基酸的食物
蛋白质是由氨基酸构成，并且不同蛋白质还含有不同比例的各种氨基酸。在食品蛋白质中有23种氨基酸，其中10种是人体不能合成的，也称为必需氨基酸，它们包括精氨酸，组氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，苏氨酸，色氨酸和缬氨酸。
身体必须通过食物获得这些必需氨基酸。其余的氨基酸可以通过身体自己合成 ……