包含亚麻酸的食物

作者: meilin
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亚麻酸有两种形式,即α-亚麻酸和γ-亚麻酸。作为必需脂肪酸家族成员之一,这些酸是人体适当吸收维生素,支持细胞和心脏健康必需的。已知以下几类食品富含亚麻酸。

油类。可以在菜籽油,大豆或亚麻籽油中发现α-亚麻酸,而琉璃苣,月见草油和黑醋栗种子油则包含大量γ-亚麻酸

植物种子。亚麻,芥末和大麻种子是α-亚麻酸的健康食物来源。

螺旋藻。蓝藻是富含γ-亚麻酸的食物,并可以通过营养保健品获得。

蔬菜。羽衣甘蓝和菠菜等深绿叶蔬菜是α-亚麻酸的丰富来源。

大豆。用大豆制成的豆腐和豆豉等豆制品都是包含大量α-亚麻酸的食物。

应注意的是,人体不能自己产生α-亚麻酸,因此只能从食物获得。