高果糖玉米糖浆的危害

作者: meilin
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20世纪70年代以前,高果糖玉米糖浆并不存在。食糖是食品生产商主要使用的糖。然而,这一切从20世纪70年代中期开始发生变化。制造商开始使用比食糖更甜的甜味剂。因为它成本更低,而且有较长保质期。随后,食品生产商逐渐开始将其添加到越来越多的产品中

起初,没有人注意到这种高果糖玉米糖浆有危害。但人们逐渐对它有了更多了解。首先,人体对高果糖浆的消化方式不同于白糖。摄入后,它直接进入肝脏,并释放酶指示身体储存脂肪。反过来,这会同时增加血液中的胆固醇和血甘油三酸酯水平。此外,它还抑制胰岛素分泌。胰岛素的其中一项功能是让人知道已经吃饱了,因此,高果糖浆会让你比平时吃的更多。

人口研究还发现,肥胖成为流行病的时间恰好是高果糖浆开始被添加到食品的时候。此外,高果糖浆对健康的另一个危害是它降低矿物质铬的水平。铬缺乏会增加患糖尿病的风险。

此外,营养学家认为大量食用这种甜味剂还会引发其他一些健康问题,如缩短寿命等。给实验室老鼠喂食铜含量低,但高果糖浆含量高的食物,它只能存活5 周时间。而实验室老鼠的寿命通常是两年。

高果糖浆不仅导致体重增加,还会让体重聚集在腹部。营养学家认为,腹部脂肪过多更容易引起心脏病和代谢综合征。

一个更令人震惊的统计结果发表在2006年。五个出版物报告说,青少年、大学生和50岁以下成年人每日摄入的卡路里多达20%来自含高果糖浆的饮料。现代食品已经加入太多非食品成分。想一下,商店里的面包,快餐店的包子、调味品和饮料为什么有如此吸引人的颜色?

这里有一些饮食提示,可以避免摄入太多高果糖玉米糖浆:

  • 多吃新鲜水果和蔬菜。许多罐头食品含有高浓度高果糖浆,应尽可能避免。
  • 考虑补充维生素。从食物中获得足够的铬很困难,因此有必要采用维生素补充剂。
  • 查看食品标签。所有含高果糖浆的食品都应尽量避免。

高果糖玉米糖浆已经越来越多的应用于日常食品中。所以记住下一次进超市买东西时,一定要检查标签。

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