高血压与糖尿病饮食

高血压和糖尿病有时紧密相关,并且这两种疾病都会因为饮食选择而恶化或好转。对糖尿病人来说,健康饮食应包括稳定摄入碳水化合物,减少反式与饱和脂肪摄入量,多吃蔬菜和水果,并把每日的钠摄入量降低到2400毫克以内。如果患的是高血压,失去控制会导致心脏病和肾衰竭,因此最佳饮食应包括低钠和低脂肪食物。

糖尿病与碳水化合物

与所有人一样,糖尿病患者也需要碳水化合物提供能量,但应谨慎,因为摄入碳水化合物会导致餐后血糖水平升高。对这些病人来说,传统做法是餐前注射速效胰岛素,然后摄入健康所需的碳水化合物。总体目标是让血糖水平长时间内保持稳定,使血糖反应正常,身体更健康。研究发现,复杂和简单碳水化合物对血糖水平的影响一样,但复杂碳水化合物是首选,这主要与它还提供其它有益营养有关,如促进消化的膳食纤维,以及有助于心脏健康的全谷物等。

脂肪

抵御高血压的饮食专注于增加水果和蔬菜,以及低脂肪或脱脂乳制品的摄入量。这类饮食也对糖尿病有好处。水果和蔬菜是任何饮食的基本构成部分,美国糖尿病协会还建议每天吃9份水果和蔬菜。对糖尿病人来说,脂肪虽然不会影响血糖水平,但会给长期健康带来负面影响。由于糖尿病容易使人发胖,因此有必要注意脂肪摄入量。总之,低脂肪食物应该是高血压和糖尿病患者的饮食主要构成部分。

钠与营养保健品

钠是导致高血压的潜在原因之一,并且摄入太多也会引起糖尿病。因此,限制钠的摄入量非常重要。糖尿病患者应将每日的钠摄入量控制在2400毫克以内,而高血压患者还应进一步降低钠的摄入数量。此外,有些营养素对这两种疾病患者特别重要:如钙能提高血液中的钾水平,并因此而降低血压,它也是骨骼健康和保持健康体重必需的。其它重要的营养素还包括钾,铬和碘等。