包含维生素K的食物

维生素K有助于保持骨骼密度，并且还是帮助产生特定蛋白质用于适当血凝的重要营养素。幸运的是，人们本身可以利用寄居在消化道内的有益细菌自己产生一些维生素K。然而，根据医疗机构的报告，抗生素可以导致轻微维生素K缺乏。患有肝脏，消化道疾病的人更容易出现这种缺乏。此外，吃含维生素K食物不足的人也容易出现类似问题。

植物油和生绿叶蔬菜

菜籽油，橄榄油和大豆油等植物油可以提供每日需要的维生素K。其中豆油的含量最高，每汤匙达到25微克。菜籽油的含量是16.5微克，而橄榄油的维生素K含量大约是8微克。但要注意，经过氢化处理的低质量植物油不太容易被消化道吸收。

羽衣甘蓝，椰菜，甜菜和香菜等绿叶蔬菜也包含大量维生素K。此外，生菠菜，生菜和西洋菜叶也是这种维生素不错的食物来源。

其他含维生素K的食品

抱子甘蓝，花椰菜和卷心菜等蔬菜，以及燕麦，黑麦和小麦等谷物也包含少量维生素K。此外，吃糖蜜，蛋黄和酸奶也可以摄入一定数量维生素K。

根据国外权威健康机构的报告，男性每天建议摄入120微克维生素K，而女性是90微克。

尽管按照正常剂量摄入维生素K不会带来任何副作用，但服用抗凝血剂药物的人应该避免消费这类营养品。此外，由于大剂量消费合成形式维生素K存在毒性，因此不建议怀孕后期女性服用。

维生素K的吸收有隐藏过量摄入维生素A的倾向。此外，维生素E可以影响维生素K的功能，特别是对使用抗凝血药的人影响更大。因此，孕妇和服用抗凝血剂的人最好首先咨询医生。