包含蛋氨酸的常见食品？

蛋氨酸（Methionine）是人体不能自己生产的九种必需氨基酸之一，只能通过吃包含蛋氨酸的食物摄取这种营养素。肉类，鸡蛋，乳制品和其它动物食品提供的蛋氨酸最多。蔬菜，豆类，坚果和种子是其它含蛋氨酸的常见食品。从天然食品摄取这种氨基酸最好，但如果饮食营养不足，也可以服用保健品。

鸡蛋清，鸡胸脯肉，火鸡和鱼是蛋氨酸含量最高的常见食品。但并不是所有鱼都富含这种必需氨基酸。带皮烹饪大比目鱼中的蛋氨酸含量在所有鱼中最高。此外，金枪鱼，白斑狗鱼，北梭鱼，鳕鱼，黑线鳕和翻车鱼每份的蛋氨酸含量都超过1200毫克。

奶酪和干酪产品也包含大量蛋氨酸。一些绿叶蔬菜的这种必需氨基酸含量也很高。海藻在所有蔬菜中的蛋氨酸含量最高。其它不太常见的蔬菜还包括南瓜叶，竹笋和芋头叶等。有些蔬菜在生吃时能提供大量蛋氨酸，但也有一些蔬菜在烹饪后更有营养。

坚果，种子和大豆也包含蛋氨酸，但数量不如动物和其它食品多。芝麻籽，葵花籽，亚麻籽，腰果，开心果，巴西坚果和烤南瓜种子都提供一定数量的蛋氨酸。

芸豆，白豆和黑豆是其它含蛋氨酸的常见食品。大豆，及豆腐和豆浆等豆制品比坚果提供更多蛋氨酸。大豆蛋白常用于生产蛋氨酸和氨基酸保健品，能帮助弥补饮食营养不足。