含镍的食物有哪些？

镍过敏是最常见的过敏性接触性皮炎原因之一。尽管这种过敏往往与首饰，表带和眼镜框中包含的镍有关，但它也可以由含镍的食物引起。限制这类食品通常能减轻症状。

蔬菜。绿色、棕色和白色豆子，羽衣甘蓝，韭菜，扁豆，莴苣，菠菜，豌豆，以及用豆子和苜蓿发的芽都是镍含量高的食品。

水果。含镍量最高的水果是无花果，菠萝，李子和树莓。

谷物。可以在荞麦，小米，燕麦，麦麸，以及包括牛奶什锦早餐在内的其它纤维制品中找到镍。纤维片和杂粮馒头也富含镍。

肉食。大多数肉类，禽类和鱼都包含镍。此外，虾和贻贝等贝类动物含镍量也较高。

饮料。虽然大多数饮料不会引起镍过敏问题，但巧克力饮料，可乐和茶可能会诱发一些患者出现症状，因此需要加以限制。

除了上述食品以外，还可以在杏仁，亚麻籽，榛子，花生，葵花子和大量发酵粉中找到镍。包含巧克力，杏仁，坚果和甘草在内的甜食含镍量也较高。

有些食品虽然含镍不多，但会导致一些人的镍过敏加剧，如啤酒，葡萄酒，鲱鱼，鲭鱼，鲔鱼，西红柿，洋葱，胡萝卜和柑橘类水果等。但这些水果和蔬菜在烹饪后食用通常能够被容忍。