含维生素E丰富的水果

维生素E是一种对人体健康很重要的营养素。它是强大的抗氧化剂,并且在免疫系统和多个新陈代谢过程中扮演一定角色。维生素E这一词汇实际上涉及的是8种相关化合物,即4种生育酚和4种生育三烯酚。然而,人体只能直接使用其中一种维生素E,即所谓的α-生育酚。只有少量水果富含这种重要的维生素,尤其是热带水果的含量最高

鳄梨是含维生素E丰富的水果之一,每份包含大约2.1毫克α-生育酚。此外,桃子,油桃和李子也包含一定数量的这种维生素。西红柿等其它食物虽然经常被称为蔬菜,但实际上也属于水果。

浆果是鳄梨之后含维生素E最丰富的水果。黑莓和木霉,蓝莓,黑加仑,蔓越莓和桑椹等浆果都是很好的维他命E来源,尤其以黑莓的含量最高。醋栗是另一种含这种营养素丰富的浆果。草莓也包含维生素E,但不如其它浆果含量高。

许多热带水果都包含及其丰富的维生素E,尤其以芒果最突出。此外,番石榴,木瓜,石榴和猕猴桃也包含一定数量的这种重要营养素。有些水果虽然含量不多,但仍然引入注意,如面包果,番荔枝,葡萄,苹果和梨等。