花生过敏的原因是什么?

作者: meilin
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花生过敏是严重过敏症的其中一种类型,在西方国家很常见,并且占每年因为过敏反应而导致死亡病例的80%左右。花生过敏的人数还在不断攀升。尽管已经非常了解过敏反应的生物过程,但导致花生过敏的具体原因还不是很清楚。但无论是什么原因引起,花生过敏都可以给患者带来致命风险,因此任何人都应该引起重视,帮助患者避免接触花生形成刺激反应

与其他过敏一样,花生过敏也是一种免疫系统反应异常疾病。人体将花生蛋白质包含的物质当做是一种对免疫系统的威胁,并产生抗体免疫球蛋白E抵御它们。有时候需要多次接触花生才会发展形成免疫球蛋白E。在这种疾病患者吃花生时就会引起过敏,并诱发形成组胺抵御花生导致过敏反应。

轻度花生过敏的情况下,有时只是分化为不容忍,消费花生只是引起肠胃不适和烧心。但是在严重过敏时,患者会发展形成荨麻疹,皮疹,呼吸困难和心跳加快等症状。极端情况下还可以迅速昏迷,病人必需用肾上腺素抑制免疫系统反应。这也是严重过敏时应该送急诊室的原因所在。

研究发现,孩子比成年人更容易发展成花生过敏症。在四岁前如果没有接触过花生,孩子发展成过敏症的可能性就很小。有时候,尽管被诊断为花生过敏,但在长大后可以不受这种疾病影响。家族遗传是一个主要风险因素,如果父母有花生过敏症,孩子往往也存在这种问题。

如果怀疑自己花生过敏,可以通过过敏测试加以确定。在皮肤测试过程中,蛋白质直接被嵌入皮下,如果有反应就会导致皮疹。此外,还可以通过血检了解血液中的免疫球蛋白E水平。

西方国家的花生过敏者不断增加引起了医生关注,他们怀疑这与免疫系统受到疾病影响和环境太干净有关。免疫系统缺乏自然环境威胁可以引起一些奇怪的事情,如对普通食物形成敌对反应等。此外,食物大量使用花生产品也是造成这种问题变得普通的原因之一。

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