L-鸟氨酸有什么作用?

氨基酸是蛋白质构建模块,被身体用于构成不同类型的必需化合物。但包括鸟氨酸在内的有些氨基酸,还有其它一些重要作用。例如,鸟氨酸对清除体内垃圾很重要,有些科学家还认为这种氨基酸能提高能量水平,并给身体提供其它好处。

尿酸循环

在身体细胞分解蛋白质等含氮化合物时,会生出副产物氨,如果不清除,会有毒性影响。在尿素循环过程中,肝细胞将氨转变成尿素,并当做垃圾被肾排除。由于鸟氨酸是这一过程的中心,因此也被称为鸟氨酸循环。当出现问题,并且鸟氨酸不能有效参与尿酸循环时,就会导致严重的潜在疾病,其中之一就包括鸟氨酸氨甲酰转移酶缺乏症。这是一种罕见的遗传性疾病,发病率为八万分之一。它干扰尿酸循环,让氨积聚在血液中,这会造成精力不足和癫痫发作等症状。

抗疲劳作用

肾将鸟氨酸转变成精氨酸,这是另一种对身体有多方面好处的氨基酸。精氨酸是氧化一氮的前驱形式,这种化合物能在需要额外血液提供给身体组织时膨胀血管。精氨酸还帮助肌肉细胞产生肌氨酸。研究发现,额外补充L-鸟氨酸能增强力量和耐力。专家说,鸟氨酸能促进细胞更有效利用能量,因此建议当做抗疲劳保健品使用。

其它好处

实验室研究还发现鸟氨酸对人体还有其它重要和潜在好处。例如,一项研究发现实验室动物服用L-鸟氨酸能促进伤口愈合,这可能与它加快胶原蛋白分泌有关,这是一种对形成新结缔组织很重要的化合物。另一项研究还发现,这种氨基酸能穿过血脑屏障,减少动物的焦虑行为。不过,这些研究成果还需要针对人类的试验加以证实。

鸟氨酸的食物来源

鸟氨酸是一种非必需氨基酸,意味着人体能自然合成。作为尿素循环的一部分,肝细胞能从精氨酸产生鸟氨酸。鸟氨酸的饮食来源包括肉类,鸡蛋和乳制品等,尤其以火鸡,花生,大豆,鸡蛋清和芝麻的含量最高。此外还可以买到L-鸟氨酸保健品,可以咨询医生后用于弥补饮食营养不足。