为什么吃太多脂肪不好？
包括专家在内的很多人都相信吃太多脂肪对健康不利。然而，脂肪的情况要复杂的多，选择正确脂肪类型才是关键因素。
有不同的脂肪来源，从乳制品，肉类，鱼，鸡蛋，坚果和特定蔬菜，到橄榄油和种子油等各种植物油。一般情况下，人们经常提到的脂肪是饱和，单不饱和及多重不饱和三种类型 ……
鸵鸟肉的营养价值
鸵鸟肉经常被视为是一种肉类食品的健康替代品，因为它的脂肪和胆固醇含量低。在肥胖成为一种流行病，心脏病和糖尿病发病率持续升高的现代社会，鸵鸟肉经常以牛肉健康替代品的形式在市场上销售。
尽管鸵鸟肉也属于红肉，并且具有类似牛肉的质感和味道，但它的脂肪少40% ……
应该避免哪些高胆固醇食品？
许多人认为避免高胆固醇食物是理所当然的事情。然而，针对这一课题的医学研究认为大多数人没有必要对胆固醇消费太过在意，但是应该特别小心某些类型的脂肪。此外，医疗机构提示患有心脏病或糖尿病等疾病的病人应该避免高胆固醇食品，尤其要注意饱和脂肪及反式脂肪的摄入量。在某些情况下，反式脂肪危害最大，在增加坏胆固醇（低密度脂蛋白）的同时降低高密度脂蛋白（好胆固醇），这也是饮食中应该极力减少或避免的一部分 ……
什么是不溶性纤维？
我们都听说过饮食中应该包含足够的纤维。而添加到饮食中的其中一个纤维类型就是不溶性纤维。可以在很多植物中发现不溶性纤维，并且还可以作为膳食的健康添加剂。
人体消化道不能分解处理这种植物性纤维，但它能够以多种方式给健康带来好处。研究已证实含可溶与不可溶性纤维丰富的饮食有助于促进身体健康 ……
什么是对羟基苯甲酸甲酯？
对羟基苯甲酸甲酯（Methylparaben）是一种无色无味的抗菌剂，经常作为制药和食品行业的防腐剂使用。它还经常以羟基苯甲酸甲酯，羟安甲酯，尼泊金甲酯，尼泊金甲，尼泊金M等名称在市场上销售。
成分
合成对羟基苯甲酸甲酯是从苯甲酸萃取获得的，这是从安息香树胶加热释放出的物质 ……
什么食物包含山梨醇？
山梨醇是一种糖醇，是法国化学家首先在白蜡树浆果中发现了这种化合物。在大量消费时它能够产生轻泻效果，甚至还可以引起腹泻，腹痛和恶心等肠胃问题。以下介绍几种包含山梨醇的常见食物。
水果
浆果，苹果，梨，桃子和李子等水果天然含有山梨醇 ……
怎样提取甜菊糖？
甜菊（Stevia rebaudiana）是一种菊花属草药，这种野生植物主要生长在巴拉圭和巴西等部分地区。在菊花的300多个物种中，只有它富含甜甙和甜菊糖。作为一种天然甜味剂，它可以干燥碾成粉末，做成糖浆或液体，或通过酒精萃取或蒸馏成萃取物。尽管所有方法都不错，但根据相关机构的报告，酒精萃取能够从该种植物获得更多甜味剂 ……
增加体重的常用方法
对于天生消瘦的人来说，增加到适当的健康体重看起来是件艰巨的任务。构建肌肉是缓慢而困难的过程，并且在效果不佳时还会饱受挫折。幸运的是，有许多方法可以帮助你达到健康理想的体重。
摄入更多热量
为了增加体重，消费大量热量是必须做的事情。无论怎么健身锻炼，都不能违背热量规律 ……
提高血清素水平的食物
血清素也叫做5羟色胺（5-HT），它帮助调节情绪，警觉性和食欲。尽管血清素是在脑中产生，但可以在全身发现，并且只有相对较少的数量存在于大脑中。如果你正在寻找适当方法改善情绪，让自己感觉更好，可以在使用药物前首先考虑促进提高血清素水平。有很多食物能够帮助大脑产生更多血清素 ……