吃早餐的重要性
数据显示很多人没有吃早餐的习惯。他们有些人声称没有时间，或认为吃早餐会使人发胖。这种做法和观点都是错误的。基于哈佛大学提供的数据和研究结果证明，有规律吃早饭的人比不吃早餐的人肥胖问题少50%。以下是一些应该了解的基本常识 ……
对皮肤健康有好处的食品
相信任何人都希望有健康漂亮的肌肤，但如何才能获得呢？市场有无数美容产品可以帮助我们获得想要的健康皮肤。电视上的化妆品广告声称他们的产品能够让人拥有靓丽的肌肤。尽管这类产品有一定效果，但价格非常昂贵，并且未必适合所有人。在这里我将介绍另一种最佳选择，通过消费适当的天然食品也同样可以获得美丽的健康皮肤 ……
反式脂肪酸与健康的关系
当氢添加到植物油使之固化成为人造黄油时就会形成反式脂肪酸。氢化是一种促进口味和延长食品保质期的化学处理过程。反式脂肪最常见于油炸，烘焙和精加工食品，如炸薯条，饼干，油炸圈饼和糕点等。
反式脂肪酸可以同时增加低密度脂蛋白（坏）和高密度脂蛋白（好）水平。大量摄入人造脂肪容易导致炎症和动脉堵塞，因此而增加心脏疾病风险 ……
蜂蜜的药用价值
蜂蜜是一种世界闻名的保健食品，有一定康复治疗特性，是一种具有药用价值的液体饮料。这篇文章将介绍一些与蜂蜜有关的知识。
蜂蜜由果糖和蔗糖组成，大约占75%。其他部分是由蛋白质和矿物质构成。但超市销售的蜂蜜通常都经过了过滤加工，以至于部分营养成分被清除掉了。因此，野生蜂蜜类型的药用价值更高，这也是作为一种天然甜味剂，蜂蜜不同于其他类型糖的原因所在 ……
抗氧化剂丰富的食物
抗氧化剂是一种天然酶或维生素，有助于预防自由基形成。这些抗氧化剂对人类健康有很多好处。它有抵御衰老，防止不同类型心脏疾病的作用。尽管市场上已经可以买到人造合成抗氧化剂，但来自食物的天然抗氧化剂对人类更有好处 ……
高胆固醇食品列表
我们对胆固醇存在很多误解。由于涉及这一主题的文章资料已经有很多，在这里仅简单谈谈个人的一些发现。
有很多因素可以影响胆固醇水平，虽然其中有些因素无法控制（如基因性状），但饮食是可以控制的一个很大要素。这里提供一个高胆固醇食品列表。有很多食物含有大量胆固醇，如汽水，汉堡包，炸薯条，和糖果等。我们要做的是限制这个列表中的食品消费量 ……
花生酱的好处
花生酱是由花生加工而成。事实上，花生并非真正的坚果（如核桃），它是豆类植物家族的一部分。吃花生酱很容易让人饱，因此对抑制食欲有好处。尽管它含有大量脂肪，但由于是不饱和脂肪，因此不会增加胆固醇水平。
实际上，发表在美国临床营养学杂志上的一篇文章指出，花生酱和橄榄油一样有降低血液胆固醇水平的作用。大多数花生酱只含有少量反式脂肪 ……
维生素A过量的副作用
某些原因可以使人增加维生素A的消费量。有些人是为了改善视力，其他人可能是为了增加性激素和刺激增加精子数量。但无论是出于什么目的，都应该清楚过量消费维生素A也存在一定副作用。维生素A过量可能会导致头痛，关节炎，和心理疾病等健康问题 ……
含白藜芦醇丰富的食物来源
白藜芦醇是一种多酚类化合物，并且植物是它唯一的食物来源。大约有70多种植物可以产生这种物质用以抵御真菌和细菌等病原体攻击。所有这些植物都存在数量不等的白藜芦醇。
关于白藜芦醇来源的数据最早可以追溯到1940年，当时日本科学家高岗从白藜芦中分离出了这种化合物 ……