什么是乳糖的作用？
乳糖是牛奶和乳制品（包括人乳）中最主要的糖。乳糖占牛奶中固体成分的不到8%。除了乳制品之外，其他食物都不含天然乳糖成分 ……
面筋（麸质）的营养价值是什么？
面筋是一种通常可以在黑麦，小麦和大麦中发现的特殊蛋白质，也被称为麸质。尽管大多数谷物和面食中都存在面筋，但并非所有的谷物都是如此。例如，野生大米，荞麦，藜麦，燕麦，黄豆和葵花籽就是不含面筋的典型代表 ……
什么是巴西苺（Acai Berry）？
阿萨伊（Acai）是一种棕榈树的水果，主要生长在中美洲和南美洲地区。阿萨伊棕榈树的生长速度很快，传统上主要作为棕榈心的来源。但在最近几年，巴西苺（Acai Berry）已经成为一种高附加值的营养补充品，并且种植数量也增加了很多 ……
什么是低密度脂蛋白（LDL）？
从医学角度定义，LDL就是低密度脂蛋白胆固醇，也经常被称为“坏”胆固醇。低密度脂蛋白水平高与心脏疾病风险增加有密切联系，因此而成为医生和病人关注的焦点。LDL检查通常是确定是否存在发展成心脏疾病风险的第一步，而控制低密度脂蛋白水平通常也是低胆固醇饮食的重点 ……
类黄酮的作用是什么？
类黄酮也被称为生物黄酮素，是自然存在于植物里的多酚抗氧化剂。它们是第二代谢物，这意味着它是有机化合物，不直接参与植物生长和发育。简而言之，类黄酮是一种植物营养素，以水果和蔬菜形式消费的情况下没有毒素，并且有促进人体健康的作用 ……
什么是安全塑料？
安全塑料是指不会渗漏出对健康有害化学品的塑料。有些人可能会用安全塑料这个术语形容加热情况下不会变形或分解的塑料。为了确保健康，使用这种安全塑料很重要。如今，已经有更多关于塑料对健康影响的数据被发现。因此，经常性检查确认，确保使用的塑料产品不会危害健康非常重要 ……
锌缺乏症的症状？最佳食物来源！
锌是一种强大的矿物质，在很多身体系统正常功能中扮演重要角色。除了从食物来源和营养补充剂获得以外，锌还经常作为感冒药形式销售 ……
自由基的危害是什么？
自由基是一种造成老化，组织受损，甚至引起一些疾病的有机分子，因此被认为对健康危害很大。这种分子很不稳定，因此会寻找机会粘附到其他分子，摧毁它们的活力并造成永久性损害。很多食物中包含的抗氧化剂则是可以防止自由基损害健康组织的分子 ……
什么是胡萝卜籽油的作用？
胡萝卜籽油是一种从野生胡萝卜植物提取的精油。这种草药植物拥有茂密的叶子和带花边的花朵。提取的精油颜色通常从黄色到琥珀色，有略甜的泥土芳香气味。然而很多人喜欢用这种油混合天竺葵，柑橘，紫罗兰，和含羞草等其他精油加强芳香效果 ……