人工养殖的鱼有害吗？

由于鱼被认为是及其健康和有益的肉类食品，许多消费者都将其做为饮食的一个重要组成部分。对鱼的需求增加导致野生鱼类资源的过度捕捞。养鱼场也因此而应运而生，这是一个将鱼用渔网圈养起来的地方。虽然人工养殖的鱼是过度捕捞的可持续应对措施，但不幸的是，养鱼场可能对环境并不像它表明上看起来那样友好。针对人工养殖鱼一直存在激烈辩论，因此使消费者难以确定将其包含在日常饮食中是否有好处。

人工养殖的鱼存在一些问题，因此并非是最好的饮食选择（除了特定的鱼和海鲜类）。以牡蛎为例，我们已经成功养殖了几十年，并且这种人工养殖方式也确实对海洋环境有益。此外，罗非鱼，鲟鱼和鲶鱼等特定鱼类通常能持续养殖，并且也对环境很友好。

不过，人们应该避免购买大多数其它鱼种。因为它们有可能给健康带来负面影响。首先，人工养殖的鱼通常是用廉价的标准饲料喂养。这会导致营养价值比野生的少很多。这类养殖鱼的脂肪含量也较高，并且包含多氯联苯（PCBs）等有害毒素。

渔业健康也是人工养殖鱼主要关注的焦点。一些非本地鱼种在逃脱养鱼场后有可能给当地鱼类的生存造成威胁。此外，养殖鱼也会携带疾病和寄生虫，因为它们在密闭的环境中生长。由于人工养殖鱼富含抗生素，但该区域的野生鱼没有，因此容易生病。

海洋环境也会受到养殖鱼的严重影响。大多数鱼是低效的食者，使它们的食物大部分坠落到海底。在鱼被固定在一个环境内时，就会造成富营养化，营养浓度增加并最终形成死亡地带。人工养殖的鱼还会产生其它污染，并且很难消除。

找野生捕捞的鱼类，如长鳍金枪鱼，黄鳍金枪鱼，凤尾鱼，青鱼，太平洋鳕鱼，小龙虾，大比目鱼，沙丁鱼，鲯鳅鱼，无须鳕鱼和鲭鱼是支持可持续性渔业发展的最佳方法。应避免石斑鱼，橙连鳍鲑，智利鲈鱼，鲨鱼，蓝鳍金枪鱼和旗鱼，因为这类渔产已严重枯竭。此外，拖网和疏浚捕捞对海洋环境非常有害，也应避免。