食品添加剂对人类生长的影响

食品添加剂对人类生长有直接或间接影响，但有些可能完全没有影响。食品添加剂受食品安全中心及营养食品和药物管理局监管。目前，美国食品添加剂备案列表中可以安全使用的添加剂数量已经超过3000多种。

糖

糖（葡萄糖）是一种直接支持人类生长的添加剂。它是能量的主要来源，并且与其他细胞构建发育模块一起发挥作用。但糖摄入太多也会导致肥胖和糖尿病等健康问题。玉米糖浆是另一种形式的糖。糖被添加进很多食品中，如早餐燕麦等。

食品色素

食品添加色素是一种常见做法。最近几年，美国食品和药物管理局已经禁止使用了多种危险的食物色素，但蓝1和2，红3，绿3和黄6等与实验老鼠癌症有关的色素仍然可以使用。人造色素添加剂最常用于软饮料，糖果和烘焙食品。

维生素

维生素是最受欢迎的食品添加剂，因为人体不能自然合成，必需通过饮食获得。B族维生素是新陈代谢，红血细胞形成和合成氨基酸必需的。维生素A帮助组织形成，维生素C帮助骨骼，牙齿和牙龈发育，并对加强血管壁非常重要。

其他添加剂

有些食品添加剂可能不直接影响身体成长，但可以防止食物腐败或改善味道。它们包括香料，盐，淀粉和膨松剂等。