怎么洗掉蔬菜上的农药？
为了让蔬菜的卖相好，也为了保证高产，蔬菜种植者会在栽种过程中喷洒农药。一般来说，喷药一周后药性会减弱或消失，此时方能采收和出售。但为了尽早上市赚钱，他们常会忽略这个问题。这就让我们这些喜欢吃新鲜蔬菜的人十分苦恼——怎么才能洗掉蔬菜上的残留农药呢？虽然，超市里出售的有机蔬菜可能没有农药，但是大多数人不会选择这么昂贵的蔬菜。下面就介绍几种简单经济的洗菜方法供大家参考 ……
怎样用海盐浸泡水果和蔬菜才能清除农药？
如今的农产品普遍大量使用农药，这虽然能防止害虫摧毁水果和蔬菜，但也会给人类健康带来危害。有很多方法能清除这些杀虫剂，但海盐是最天然和最便宜的一种。海盐溶液比单纯用水清洗更有效。这一点对吃前不去皮的苹果，辣椒，西红柿，土豆和草莓等蔬菜和水果特别重要。
- 可以在超市买到海盐。应确保选择细粒海盐，因为大颗粒需要更长的溶解时间 ……
香蕉有农药残留物吗？
香蕉是许多人都爱吃的水果。它不仅美味，还富含维生素和矿物质等营养素。由于每天透露香蕉园大量使用杀虫剂，使许多人开始担心这种热带水果是否也存在农药残留物和食用安全问题。
充分了解相关水果的潜在摄入农药规范很重要，它能帮助你更好的理解环境保护署确定农药健康风险的方法。每一种批准用于食品的农药都有一个上限，它描述了食品农药残留物数量的可接受程度 ……
检测农药残留物的方法
由于人们比以往更关注食品安全，很多人开始对蔬菜和有机食品是否包含农药残留物感兴趣。尽管政府机构通过设定农药使用安全标准确保食品供应，但不幸的是，检测蔬菜农药残留物的方法需要高昂的成本和复杂的实验室设备。然而，你可以通过谨慎选择和处理蔬菜将接触毒素的风险降低到最低程度。
食品和药物管理局及农业部检验
药监局和农业部联合制定了农作物使用农药的安全限度 ……
怎样清洗蔬菜和水果才能清除农药残留物？
吃新鲜有机蔬菜和水果虽然价格贵，但有避免农药和化肥残留物等好处。即使买不到有机产品，专家仍然建议人们多吃新鲜水果和蔬菜，因为它们带给健康的好处远大于接触农药的风险。美国环境保护署列出了一些最容易遭受污染的农产品，其中包括苹果，芹菜，草莓和蓝莓，葡萄，生菜，菠菜和羽衣甘蓝等。因此，在吃这些蔬菜之前应额外注意，尽可能清除所有毒素 ……
哪些农产品的农药残留物最多？
苹果，芹菜，草莓，菠菜和桃子等农产品的农药残留物最多（甚至在清洗和削皮后）。实际上，美国农业部发现98%的苹果至少有一种农药残留物，92%的残留物超过2种以上农药。其它较脏的农产品还包括葡萄，油桃，青椒和土豆，以及蓝莓，生菜和羽衣甘蓝等。尽管这个数字很惊人，但大多数发现的农药都在环境保护组织的安全消费标准范围内。担忧的消费者可以通过选择蘑菇，葡萄柚，芦笋 ……
农药与癌症之间的关系
由于人类疾病研究的复杂性，许多关于农药与癌症关系的研究都是基于动物实验。根据这些研究，许多农药被确定为致癌物。除此以外，针对农药对农业工人影响的流行病学研究也发现癌症风险增加与接触农药有明显联系。科学家还在继续调查除草剂，杀菌剂和杀虫剂，以进一步弄清楚这些农药与癌症发病率增加之间的关系。另一方面，家用杀虫剂的使用也是一个重要的研究领域 ……
农药中毒的症状
农药是用于杀死害虫或啮齿动物的化学品。接触这些化学品会导致农药中毒等健康问题。有时，在接触这些毒素后会马上表现出农药中毒的症状，但有些则是在数年以后才出现。农药中毒的常见症状包括恶心，呕吐或呼吸困难。极端情况下，还会引起器官损伤或衰竭，甚至导致危及生命的并发症。
轻微到中度农药中毒会造成流鼻涕，流泪，以及唾液或汗液分泌增加等问题 ……
农药残留物的危害
农药残留物的危害包括皮肤和眼睛刺激，荷尔蒙失衡，生育缺陷和癌症等。在眼睛和皮肤接触这些化学品后会马上感觉出不适。但癌症等问题，则需要几年时间才会表现出症状。除了从吃的食物摄入农药残留物以外，还会通过皮肤吸收或空气吸入这些有毒物质。
孕妇和打算怀孕的人应知道农药残留物的危害，并采取必要措施保护自己和胎儿健康。研究证实接触农药会导致不育，生育缺陷和死胎等问题 ……
农药与癌症之间的联系
由于人类疾病研究的复杂性，大量农药与癌症相关性的研究结果都来自实验室动物。根据这些研究，许多农药都被确定为致癌物。在实验室研究以外，流行病学研究也调查了农药对农业工人的影响，并发现在接触农药和癌症高风险之间存在紧密联系。科学家还在继续研究除草剂，杀菌剂和杀虫剂，以更多了解它们之间的关系。另一方面，家用杀虫剂的致癌性也是一个需要继续研究的领域 ……