脱水时吃什么食物好?

脱水时喝水很重要,它能有效补充体液并防止进一步脱水。但固体食物有很好的促进水合作用,有时甚至比淡水效果还好,因为它们的营养价值高。食物能提供大约20%的液体摄入,并且含水丰富的食物贡献的更多。除了逆转脱水以外,水分大的食物还能提供给人体需要的矿物质盐,氨基酸和维生素。通过补充营养,这些食物能促进保水并防止再次脱水。

西瓜

西瓜包含的水分接近92%。它富含维生素C,β-胡萝卜素和番茄红素,并且含糖量只有8%。西瓜还是抵御脱水最好的水果,因为它是钙,镁,钾和钠等再水化盐的天然来源。

黄瓜

黄瓜也饱含水分,吃它可以促进水合。与西瓜一样,这种蔬菜也提供大量钙,镁,钾和钠等抵御脱水的矿物质盐。

芹菜

芹菜的水分含量比其它蔬菜都高,高达96%。吃2-3根芹菜就能补充身体的钙,镁,钾和钠水平。此外,芹菜还富含磷,铁和锌等人体需要的营养素。

汤类

与其它菜肴相比,汤的水分含量最高。一般来说,清汤和肉汤比杂烩汤更有助于水合。

冰棒

由于冰棒是用冷水和天然(或人造)调味剂制成,因此也是提供流体的好方法。传统冰棒是很好的水合因子,并且有些还用电解质溶液制成,以帮助脱水者补充矿物质和流体。

明胶甜点

明胶经常在包含甜味剂,调味品和食品色素等成分的热水中溶解后制成甜点。由于明胶甜点主要是水分,因此能有效补充体液。除了有助于水合以外,它还包含胶原蛋白,这是一种帮助加强人体骨骼和皮肤的天然蛋白质。