维生素B有哪几种?

作者: meilin
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维生素B主要有8种,是对细胞代谢非常重要的元素,它们分别是:

维生素B1 – 也称为硫胺素。可以在下面这些食品中找到它:全麦面粉,芦笋,酵母,糙米,马铃薯,柑桔,猪肉,牛肉和猪肝,鸡蛋,甘蓝菜等。缺乏这种维生素可导致脚气病,体重减轻,食欲丧失,烦躁,混乱等症状

维生素B2 – 也称为核黄素。它参与蛋白质,脂肪和糖的代谢,并有助于新陈代谢的过程。如果加上维生素A,可以改善视力,减少眼睛疲劳,并防止白内障。 它帮助形成红血球。B2有很多形式,可以在奶酪,牛奶,酸奶,蛋黄,肉类,鱼类,绿叶蔬菜,荞麦,豌豆,谷物,面包等食物中找到它们。

维生素B3 – 也被称为烟酸。它帮助神经功能,蛋白质代谢,消化器官,以及维持血液中正常胆固醇水平。鳄梨,西红柿,叶类蔬菜,胡萝卜,花椰菜,芦笋,肉类,心脏,肝脏,肾脏,蛋,奶,蘑菇,面粉,谷物和豆类等食品含有B3。这种维生素可用于治疗发热。我们的身体每日大约需要20-25毫克。缺乏维生素B3的症状包括抑郁,头晕,迅速疲劳,失眠和皮肤病等。

维他命B5 – 又称为泛酸,有助于形成辅酶A。对代谢,合成蛋白质和脂肪有重要作用。可以在豆类,蛋,全麦谷物,肉类等食物中发现它。

维生素B6 – 对人类的新陈代谢,中枢神经和周围神经系统正常功能非常重要,它提高不饱和脂肪酸的使用率,降低胆固醇水平,促进造血功能和改善心肌收缩。动脉硬化患者可以补充维生素B6改善脂质代谢。可以在绿叶蔬菜,胡萝卜,香蕉,鳄梨,核桃,玉米,白菜,马铃薯,酵母,大米,荞麦,豆类,小麦磨粒,肉类,鱼类,牛奶,牡蛎,肾脏,鳕鱼和牛肝脏,心脏,蛋黄等食物中找到它。缺乏B6的症状是血压升高,抑郁症和皮炎等。

维生素B7 – 也被称为维生素H或水溶性β-复合维生素。它对加强头发和指甲健康很重要,可以在许多化妆品中找到它。B7帮助脂肪和氨基酸代谢,促进产生不饱和脂肪酸和细胞生长等,亦有助于维持稳定的血糖水平。

维生素B9 – 也被称为叶酸。可以在菠菜,生菜,萝卜叶,干豌豆及豆类,葵花籽,肝脏和肝制品等食品中发现它。B9有利于生产和维护新细胞。孕妇缺乏叶酸可以导致婴儿出生缺陷。

维生素B12 – 也被称为氰钴胺。缺乏它可导致巨红细胞性贫血,周围神经病,记忆丧失等症状,也可能导致躁狂症和精神病。