维生素B12的毒性

与大多数水溶性维生素可以在人体吸收后将多余部分通过尿道系统清除体外不同的是，多余的维生素B12可以在肝脏存储很多年。维生素B12过量的情况比较罕见，但服用营养补充剂的人应该严格遵照医生建议剂量消费，因为已经有数据显示维生素B12具有潜在的毒性。

建议摄入量

19岁以上男性和女性每日的维生素B12建议摄入量是2.4毫克。由于这种维生素主要存在于动物蛋白质中，素食者和其他不能获得足够B12的人可以采用营养补充剂。

维生素B12的作用

这种维生素的主要作用是调节新陈代谢，帮助生产红血细胞和预防贫血，以及协助DNA复制。此外，维生素B12还帮助把同型半胱氨酸转换成蛋氨酸，已知同型半胱氨酸水平提高可以增加心脏病发作风险。此外，这种维生素还能够促进神经传递素生产，帮助调节疼痛，情绪和睡眠。

缺乏维生素B12的症状

缺乏这种维生素可以导致疲劳，贫血，麻木，便秘，失去记忆，神经受损和抑郁等症状，可以服用营养补充剂治疗这些问题。