硒中毒是怎么回事?

硒(Selenium)是一种人体必需矿物质,但每天从饮食摄入极少量就足够了。与所有矿物质一样,如果摄入太多保健品形式的硒,也会导致中毒。此外,长期摄入少量硒,也会引起慢性硒中毒症状。硒中毒甚至有致命风险。

矿物质硒与维生素E相结合能形成抗氧化剂 — 一种保护细胞免受自由基损害的物质。它还对甲状腺健康和免疫系统功能很重要。建议的摄入量是19岁以上成年人每天55微克。可以在海鲜,红肉,以及在硒含量高土壤里生长的食物中找到硒。例如,一盎司巴西坚果的硒含量就超过500微克。

硒的作用

可以用硒保健品治疗硒缺乏症,临床试验已证实这种方法很有效。硒保健品与甲状腺激素疗法相结合,还对桥本氏甲状腺炎患者有好处。不过,没有太多证据证实它有预防癌症和心脏病等疾病作用。硒中毒的情况很罕见,而且偶尔发生的案例基本都与过量使用有关。

硒的毒性

成年人每天摄入硒的可容忍上限是400微克,这其中也包括通过日常饮食摄入的硒。保健品硒超过100微克就会给健康造成危害。硒中毒的最初症状是呼吸有蒜味和口腔金属味。随着中毒进一步深入,还会发现迅速脱发和指甲易碎,以及恶心,呕吐,腹泻,疲劳,易怒和皮疹等症状。硒中毒还会导致神经损伤。除了摄入剂量过大以外,长期使用硒保健品也是导致硒中毒的诱因。如果出现任何硒中毒症状,应停止使用,并及时看医生做诊断。

注意事项

硒保健品不能与某些药物一起使用,如血液稀释剂,巴比妥类和化疗药物,以及降低胆固醇的药物等。孕妇,哺乳女性,以及准备做手术的人也不适合硒保健品。

实际上,大多数人能从日常饮食摄取足够的矿物质硒,并不需要额外补充保健品。应注意的是,绝对不要未咨询医生就用硒保健品自我治疗。