胰岛素与肥胖之间的关系

科学家还没有把注意力集中在研究胰岛素与肥胖之间的直接关系上。已知肥胖有削弱体内胰岛素敏感度的倾向，并且也证实血液中的胰岛素数量与体内脂肪存储率也存在一定关系。尽管胰岛素和肥胖肯定存在关系，但具体原因还不是很清楚。

肥胖促进高水平胰岛素分泌。而胰岛素水平高则会促进身体存储更多脂肪。因此胰岛素和肥胖之间是相互追逐的关系。医学研究把肥胖列为许多疾病的风险因素之一，其中也包括糖尿病，也就是所谓的2型糖尿病。在人体不能产生足够胰岛素适当调节血糖水平时就会发生2型糖尿病。胰岛素是一种帮助把血流中的葡萄糖吸收进人体细胞的荷尔蒙。没有胰岛素，身体就难以有效处理葡萄糖，这是碳水化合物和人体主要能量来源的最常见形式。

胰岛素抵抗是一种2型糖尿病的前期疾病形式。如果人体细胞因为过度刺激而使胰岛素减少敏感度，就意味着患了胰岛素抵抗。这就迫使身体产生大量胰岛素以保持血糖水平。

研究结果显示肥胖症会促进胰岛素抵抗，但科学家还没有彻底弄清楚胰岛素与肥胖之间关系的机制。沉溺于高脂肪饮食的人不仅存在变成胖子的高风险，他们体内某些组织的胰岛素受体数量也较少，并更容易发展成胰岛素抵抗。研究证实由胰岛素抵抗造成的血流中胰岛素水平过高会导致调节荷尔蒙被释放进血流。这些调节荷尔蒙会使身体新陈代谢产生变化，并促进体内存储脂肪量增加。

尽管是普遍看法，但体重不是判断肥胖的决定性因素。肥胖可以被定义为身体脂肪过多。因此，超重的人不一定就是肥胖。造成这种现象的原因主要是因为肌肉块。肌肉的密度比脂肪高，并且占用的空间也比脂肪少18%。这也是为什么相同体重的专业运动员看起来比普通人要苗条许多的原因所在。

如果女人的体脂百分比超过30%，就可以被视为肥胖。男人的标准是20%。身体脂肪数量过多的人存在患各种疾病的风险。