营养可以改变遗传基因吗？

我们一生下来就带有遗传特征，关于这种基因在成长过程中是否可以改变一直存在争议，难道我们的命运是锁定不变的？完全错误！阿尔茨海默氏症，心脏病，中风或糖尿病等疾病确实可以遗传，但并不意味着我们命中注定会有这些疾病。无论基因特征如何，我们都可以采取一些措施避免这些疾病出现。

如何改变遗传？

遗传的基因可以带给我们一些特定疾病并不意味着我们就会得这种疾病。因为这些基因需要通过转变才会形成疾病。如果关闭这些疾病倾向性基因，我们就会变得安全。问题是，”如何才能开启和关闭基因呢？”研究显示有多种因素可以影响遗传基因的开和关，包括：

• 压力
• 物理创伤
• 环境因子和毒素
• 营养

重点强调营养是因为研究发现它是影响遗传开关的最有效因素。因此，良好的营养可以压制化学物质和环境诱发疾病的致病基因。

以下列举两个通过营养改变基因的实例

在科学界众所周知的是，少年糖尿病（I型）基因是由于经常喝牛奶或吃味精含量高食物打开的。而吃抗氧化剂，维生素，矿物质和微量元素含量高食物的孩子很少患少年糖尿病。

另一方面，研究显示癌症的形成是很多基因经过很长一段时间被打开造成的，这也是老年人更容易患癌症的原因所在。植物中的天然色素作为一种植物化学物质保护它们免受紫外线辐射的损害，已证明这些植物化学物质有抑制癌细胞基因或防止癌基因指令达到目的地的作用。

例如，某种类型癌基因可能会给特定酶传递指示，让它们产生特殊的蛋白质促进癌生长。如果存在这种植物化学物质，这种指令就永远不会到达目的地，也不会形成特殊的蛋白质，癌变自然也不会发生。

蓝藻：一种丰富的基因营养来源

蓝藻是地球上最丰富的植物化学物质来源之一。大约2.5至3.8亿年前，蓝藻是地球上唯一的居民，当时的太阳辐射影响是巨大的，因为地球的臭氧保护层比现在的1%还少。为了不被太阳热量烧毁并生存下来，蓝藻需要发展出强大的抗氧化色素和保护因子。如今，蓝藻仍然是植物化学物质最密集的来源之一，并提供给人体细胞需要的所有20种氨基酸修复受损DNA和RNA。因此，服用蓝藻确实可以给我们提供针对有害基因的双重保护：

• 防止有害基因打开开关
• 修复受损脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA） ，防止有害基因通过异变打开。

如今，环境中充满了令我们担心的毒素，此外生活中还到处充满了压力。但可以通过一些简单方法对身体健康加以保护和支持。

译文来源：ezinearticles.com