营养补品对大脑多巴胺和血清素的影响

世界上最常用的抗抑郁药实际上是一种植物。圣约翰草（Saint John’s Wort）是一种草药，可以影响大脑与情绪相关的神经化学物质。有些人认为血清素是最受这种草药影响的神经传递素，但其他人认为是伽马氨基丁酸或去甲肾上腺素。我的阅读视力障碍就是用圣约翰草汁治好的，因此证实它确实有作用。

这种草药补充剂可以与传统摄取抑制剂的功效相媲美。美国食品药品管理局不允许制造商在包装上标注适当剂量。我的个人经验是采用比推荐剂量高一倍的数量，这样可以获得更好的效果。圣约翰草药瓶上的建议量是每天900mg，但我至少在两本书上看到推荐的数量是1800mg。

苯基丙氨酸与补充剂酪氨酸有相似效果。但凭经验，L-苯基丙氨酸的负面作用大于正面效果。像其他浓度的蛋白质一样，它会刺激眼睛，并且使皮肤变得有些干燥。它让我感到不舒服，焦躁不安，很难集中注意力。对酪氨酸的体验和苯基丙氨酸的情况很相似。这是由于它与大脑化学品有密切关系引起的。

还有另一种形式的L-苯基丙氨酸，即所谓的DL-苯基丙氨酸。从尼古丁产生积极影响的人，可能会从苯基丙氨酸获得更好的体验。而对于我，吸烟或咀嚼烟叶会产生焦躁感，这有点类似苯基丙氨酸产生的效果。

本文作者Sam Bryant拥有几家食品零售商店。他致力于研究食物里化学物质对大脑的影响。作为一个经验法则，我们可以通过碳水化合物丰富的物质增加血清素，而蛋白质丰富的食物增强大脑额叶部分的多巴胺。