什么是赤藓红？
赤藓红（Erythrosine）是一种人造红色染料，主要给食物添加颜色。由于许多国家要求在标签上注明染料和添加剂成分，消费者在购买食品时可以注意到“FD&C No. Red 3, E 127, Red 14”这些符号。虽然在有些国家被允许使用，但它的安全性一直存在争议 ……
什么是硫胺素注射？
硫胺素注射是一种控制维生素B1的方法。硫胺素有口服保健品形式，但在没有效果或不适合治疗的情况下，通常会建议采用注射液形式。可以注射进静脉或肌肉。有些人会出现注射点红肿和不适，出汗，虚弱和恶心等副作用 ……
小米的营养价值
小米是一种类似谷物的食品，如今以营养价值高而流行于世界各地。人们经常用它替代常见谷物，是理想的矿物质和其它营养素来源。尽管小米曾经是常见的鸟食，但许多现代人现在也喜欢吃，因为它能带给健康许多好处 ……
吃生牡蛎的好处
早在古罗马时代，人们就有吃牡蛎获得营养和娱乐的习惯。尽管许多现代人担心贝类海鲜受重金属污染，但牡蛎仍然是大多人的健康美食选择。虽然在过去被认为是一种抵挡食品，但如今的许多高档餐馆都提供这道菜 ……
牡蛎的营养价值
牡蛎是一种热量，脂肪和胆固醇含量低，但维生素B12非常丰富的海鲜。它包含完整蛋白质，具有所有必需氨基酸。本文按照25克大小的牡蛎介绍其营养价值。
热量。单个牡蛎的热量是40.8卡路里，其中由10.2卡路里碳水化合物，10.4卡脂肪和20.2卡蛋白质构成 ……
大头菜的营养价值
大头菜也叫做球茎甘蓝，是一种可以生吃或烹饪的美味蔬菜。它富含抗氧化剂，是纤维和维生素C的理想来源，对保护人体细胞抵御自由基损害和预防疾病很有好处。此外，大头菜还包含钙，镁，磷和钾等必需矿物质 ……
能在一周内减轻10斤体重吗？
在一周时间内减去10斤体重不仅非常困难，而且对健康没有好处。要了解为什么这种做法不安全，首先应该明白一斤体重是由多少热量构成的。每斤体重大约是3500卡路里。因此，要减去一斤体重，就必须比平时少吃3500卡路里热量的食品。而一周内要实现减轻10斤体重的目标，你就必须降低35000卡路里热量，这相当于每天减轻1.5斤 ……
能降低瘦素水平的食品
瘦素也叫做瘦蛋白，是一种影响体重和新陈代谢并由人体产生的荷尔蒙。对于尝试减肥的人来说，保持体内瘦素水平低很重要。吃富含omega-3脂肪酸的鱼和亚麻籽等食品有助于降低瘦素水平。此外，最新研究还发现一些肥胖患者不能自己产生瘦素，并反过来导致体重增加 ……
怎样降低瘦蛋白水平？
瘦蛋白是一种负责控制食欲，体重，脂肪和葡萄糖活性的荷尔蒙。脂蛋白水平在人体重增加时升高，但在体重减轻时降低，因为这种荷尔蒙是由脂肪细胞产生。在瘦蛋白水平过低或太高时，就会总是感觉饿。这一发现给许多减肥困难的人带来了新希望 ……