如何保持菠萝新鲜？

菠萝富含维生素C和膳食纤维。菠萝从树上摘下后，不会继续成熟。在买回熟菠萝后，需要适当存放才能保持新鲜。菠萝很容易腐烂，并且在室温下不能维持太长时间。为了防止不必要的腐烂变质， 建议现买现吃。

1. 新鲜菠萝能在室温环境下保存两天。菠萝在正常室温会迅速腐烂并开始发酵。
2. 将菠萝放在打孔的塑料袋中。然后放入冷藏箱保存，这可以让水果保质期延长到3-5天。
3. 将新鲜菠萝切开，放在密封容器中冷藏保存。菠萝应在2-4天内吃完。
4. 将新鲜菠萝切开放在冷冻箱。用菠萝汁或糖浆溶液覆盖菠萝。以1:2的比例用糖和冷水勾兑成糖浆溶液。菠萝能冷冻保存6个月。

选择有鲜亮绿色叶子，颜色橙黄的菠萝。新鲜菠萝有强烈的甜味。冷冻菠萝会丧失一部分味道或质地。