吃菠萝不烧嘴的方法

菠萝是一种很美味的水果和小吃,但许多人发现吃多了会导致嘴巴有烧灼感。原因是菠萝包含菠萝蛋白酶,这是一种能帮助分解蛋白质的酶,因此经常被当作天然嫩肉剂使用。有多种方法能够让你在吃菠萝时不烧嘴。

  • 仅吃熟透的菠萝。烧灼感大多数与水果未熟有关。此外,在吃前漂洗一下也有帮助
  • 切掉菠萝心,这是该水果会导致烧嘴的部分。用刀切开菠萝,然后清除核心即可。
  • 在菠萝上泼洒一些柠檬汁。整个菠萝需要一调羹,但如果只是一小份,滴上2-3滴柠檬汁即可。菠萝的自然酸性是导致烧嘴的原因,而柠檬汁能增加一些甜味并可以在不改变原有口味的情况下减轻酸度。

如果没有柠檬汁,可以用盐水代替。