茶叶比咖啡更健康吗？

许多人有早上醒来后，马上喝一杯咖啡的习惯，这能让头脑很快清醒。但很多人不知道，虽然喝咖啡未必不健康，但茶叶实际上是更好的替代品；因为茶叶不仅包含咖啡因，还提供更多的营养价值。

针对茶和咖啡保健功效的研究有很多。虽然已证实喝咖啡有益健康，但不如茶叶的益处大。茶叶包含大量具有抗氧化作用的营养素和维生素，能帮助身体排除毒素。其中以绿茶最流行的，并且也是最健康的茶叶类型。研究发现喝绿茶有预防癌症，抵御牙斑，以及降低胆固醇、血糖和血压等功效。此外，还有人认为喝绿茶还能延缓衰老速度，因为它提供的抗氧化剂比维生素E强大数倍。

茶叶还有缓解轻微疼痛作用，这是因为它包含大量槲皮素。虽然不足以治疗严重疼痛，但槲皮素对轻微关节炎或其它炎性疾病患者有好处。

很多人喝咖啡是喜欢它浓郁的芳香味道和高咖啡因含量，但咖啡因对有些消费者存在危害。例如，喝太多咖啡的人会感觉焦虑和容易激动，而且过后还会经历崩溃或突然精疲力竭的过程。这是因为喝咖啡后，身体会迅速吸收大量咖啡因，并很快加工处理。另一方面，茶叶的咖啡因含量较少，并且吸收进血流的速度较慢，因此能避免咖啡因崩溃。不过，咖啡因也有一定好处，它能放松肺部气道，对哮喘患者很有好处。

总体而言，茶叶是比咖啡更健康的饮料。当然，这并不是说喝咖啡不好。换句话说，除非是为了摄取大量咖啡因（如提神），否则喝茶更有益健康。