吃生葵花籽的好处

尽管外观不起眼，但吃葵花籽能给身体健康带来许多好处，如降低癌症和心血管疾病风险等。此外，女性在更年期期间吃葵花籽也有益处。你可以从这种食品获得需要的镁，硒和维生素E等营养素。

人们很早就有种植向日葵的传统，并且将其种子作为食物和食用油来源。实际上，葵花籽油也是世界各地应用最广泛的烹饪油之一。

葵花籽的功效

葵花籽包含维生素E，因此能抵御自由基对人体细胞膜和脑细胞的损害。四分之一杯生葵花籽就包含大约90%的日建议维生素E摄入量。这种植物种子包含的维他命E还提供抗炎特性，因此有助于缓解哮喘和风湿性关节炎。此外，吃生葵花籽还有预防结肠癌和心血管疾病的作用。而女性吃葵花籽有助于减轻与经绝期有关的潮热症状。

根据世界食品健康组织的报告，有助于修复DNA和细胞的硒也可以在葵花籽中找到。四分之一杯葵花籽提供的硒数量相当于30%的日建议摄入量。

葵花籽也包含氨基酸和镁，对减轻哮喘，偏头痛和中风风险都有好处。此外，镁对促进能量产生和骨骼健康也有帮助。