包含棕色脂肪的食物有哪些?

虽然许多我们吃的食物都包含脂肪,但都不含棕色脂肪。然而,最近的研究发现有些食品能激活主要存在于人体脖子和后背的棕色脂肪或褐色脂肪组织。棕色脂肪在调节体温方面扮演一定角色,但某些食物能激活它并使之更有效燃烧葡萄糖和黄色脂肪,以达到保持健康体重的目的。

蛋白质

棕色脂肪饮食革命两个主要元素的其中之一就是蛋白质。富含蛋白质的食物包括鸡胸脯肉,火鸡,牛肉和鱼等。此外,低脂酸奶和脱脂牛奶,以及奶酪等乳制品也对激活棕色脂肪很重要。

碳水化合物

棕色脂肪饮食革命的第二个主要元素是碳水化合物,并主要涉及水果和蔬菜。为了激活体内存储的棕色脂肪,专家建议交替摄入蛋白质和碳水化合物。苹果,蓝莓,草莓,哈密瓜,桃子,香蕉,木瓜,芒果,菠萝和橘子是其中一些建议的水果。能帮助激活棕色脂肪的蔬菜包括芦笋,西兰花,南瓜,西葫芦,洋葱,西红柿,莴苣叶,绿豆,花椰菜,红薯和毛豆等。

抗性淀粉

全谷物和豆类是富含抗性淀粉这种碳水化合物的食物,因为它们不能马上消化并只是通过身体。抗性淀粉在燃烧脂肪方面扮演一定角色。典型的全谷物食品包括燕麦片,糙米,大麦和玉米等。扁豆,豌豆和鹰嘴豆则是一些常见的豆类蔬菜。

含Omega-6的食物

这种脂肪酸与Omega-3很相似,并可以在鳕鱼,金枪鱼和鲑鱼等食品中找到,它能促进新陈代谢并激活棕色脂肪。绿叶蔬菜和芽菜也包含Omega-6。此外,许多坚果,以及包括橄榄油,亚麻籽油,核桃油,葡萄籽油和红花油在内许多食用油也含有Omega6脂肪酸。

其它生热剂

绿茶一直被认为有生热特性,因此可以被中年人用于刺激棕色脂肪并帮助抵御腹部囤积的脂肪。其它生热剂还包括巧克力和红酒等。

幼儿和儿童体内的棕色脂肪数量相对较多。但随着年龄增长,人体的棕色脂肪会逐渐被黄色脂肪替代。消费有刺激棕色脂肪作用的食物能帮助降低食欲和血糖水平,并阻止黄色脂肪的产生。此外,每日少吃多餐保持较高新陈代谢率也对棕色脂肪替代黄色脂肪有好处。