抗衰老饮食的最佳食物

从皮肤，大脑到骨骼，人体健康状况与吃的食物紧密相关。因此有必要了解哪些食物有抗衰老作用。

彩色蔬菜和水果

绿叶蔬菜，红色的西红柿，蓝莓和胡萝卜等五颜六色的蔬菜水果包含大量抗氧化剂，能帮助应对破坏健康细胞的不稳定分子。因此每顿饭的一半应由蔬菜和水果组成。建议的数量是每天5-9份。

1. 三种特殊的抗氧化剂。维生素C，锌和β-胡萝卜素能保护视力并防止黄斑变性，这是一种容易导致64岁以上老人失明的疾病。如果已经患了黄斑变性，吃富含这些营养素的食物能延缓恶化速度。菠菜，羽衣甘蓝和芥菜等深绿色叶菜都是这些抗氧化剂的丰富来源。此外，吃玉米，辣椒，橙子和哈密瓜等颜色鲜艳的果蔬还对眼睛健康有好处。
2. 葡萄和红酒包含叫做白藜芦醇的强大抗氧化剂，能帮助预防癌症和心脏病等疾病，并且有抗衰老作用。
3. 维生素C等抗氧化剂能让你的皮肤看起来更年轻。有研究发现多吃黄色和绿色蔬菜对减少皱纹也有好处。

全谷物

吃燕麦，藜麦，大麦，小麦和糙米等富含纤维的全谷物，能降低患2型糖尿病的风险。包含全谷物的健康饮食有助于保持血管健康。建议每天吃三份全谷物。

鱼

肥鱼包含的Omega-3脂肪酸有很好的抗衰老作用。它们能帮助你保护心脏，降低中风风险，甚至还有助于预防老年痴呆症。每周吃两份肥鱼（如鲑鱼和金枪鱼等）。如果买不到鱼，还可以服用鱼油保健品。

乳制品

乳制品中的钙和强化维生素D对骨骼强健很重要，它们能预防骨质疏松症。建议每天喝三杯低脂肪牛奶，酸奶或其它乳制品。低脂肪乳制品有助于保持正常胆固醇水平，并降低患心脏病的风险。如果不吃乳制品，可以考虑其它强化钙和维生素D的食品。

坚果

坚果中的脂肪最健康。如果以前一直认为坚果是应该避免的高脂肪食品，现在应该重新考虑一下了。实际上，研究发现把坚果当做小吃能降低高血压和高胆固醇风险大约20%左右。

豆类食品

豆子富含纤维和植物蛋白，因此是替代红肉的最佳抗衰老食品之一。红肉包含大量饱和脂肪，与心脏病和糖尿病等疾病有紧密关系。豆类食品价格便宜，并且很容易纳入日常饮食。

应避免的食物

如果想遵循最好的抗衰老饮食，限制有害身体的食物很重要。遵循以下原则就很容易做到这一点。

• 远离高脂肪肉类，乳制品和烘焙糕点。这些食品含大量饱和脂肪，会导致动脉堵塞，并最终诱发心脏病。
• 尽可能限制糖的摄入量。吃太多糖会导致血糖水平骤然波动。一段时间后，多余的热量有可能造成胰岛素抵抗，并发展成2型糖尿病。糖尿病损伤血管并导致心脏病。有专家认为吃的糖越少越健康。此外，还应控制盐的摄入量。吃太多盐会使血压升高。一段时间后，高血压会损害包括肾脏，眼睛和大脑在内的许多身体部位。应将盐的摄入量控制在每天2400毫克以内。如果已经患有高血压，或年龄超过51岁，每日摄入量不应超过1500毫克。