能在早上空腹喝牛奶吗?

空腹喝牛奶会给乳糖不耐症患者带来麻烦。因此,如果你乳糖不耐(多见于亚洲和非洲人),早上空腹喝牛奶会导致肠胃不适。另一方面,对乳糖耐受的人空腹喝牛奶没有问题。

在过去,大多数中国人没有喝牛奶的习惯,并且对牛奶形成许多错误认识和禁忌。如不能空腹喝牛奶,不能与果汁、茶喝巧克力一起摄入等。实际上,许多流行的说法根本就没有科学依据

一些人说空肚子喝牛奶会浪费蛋白质能量。实际上,牛奶包含大约4.6%的乳糖,它属于碳水化合物,会优先供应能量。此外,牛奶还包含3%的脂肪,也在能量供应中扮演一定角色。因此,早上空腹喝牛奶不会造成蛋白质浪费。

不到一岁的婴儿仍然能空腹喝牛奶和吸收营养,研究证实牛奶中的营养不仅丰富,而且很全面,完全能满足人体需要。即使消化率降低,吃早餐太晚,空腹喝牛奶也比早上什么不吃更有助于健康。

哪些人不能空腹喝牛奶?

应注意每个人的特殊情况,如果喝牛奶后腹胀,腹泻,就不适合空腹喝牛奶,或吃一些淀粉类食物后再喝。有时候,还可以用酸奶代替。

20多年前,曾有专家提出过不能空腹喝牛奶的观点,因为当时大多数中国人很少有机会喝牛奶。婴儿断掉母乳后,往往找不到乳制品。但随着饮食变化,一些孩子和年轻人已经养成喝牛奶,酸奶,吃冰淇淋或奶酪的习惯。他们消化牛奶乳糖的能力很强,甚至在空腹喝牛奶时也不会导致不适感。因此,空腹不能喝牛奶的说法在现代社会应改一改了,至少不适用于每个人。

喝牛奶做应急早餐的好处

如果从小就有喝牛奶的习惯,也没有乳糖不耐症,空腹喝牛奶对健康就完全没有危害。对于上班族来说,早上时间很匆忙,在不吃早餐的情况下先喝一杯牛奶,能让人在1-2小时内不感觉饿;这无疑对提高学习和工作效率有帮助。相对于完全不吃早餐,牛奶不仅提供丰富营养,还帮助预防胃病和胆结石,甚至对情绪还有积极影响。