赖氨酸的好处

赖氨酸(lysine)是一种人体健康必需的氨基酸(蛋白质的构建模块)。由于身体本身不能产生赖氨酸,并且只能通过饮食获取,因此被视为8种必需氨基酸之一。

为了获得足够的赖氨酸,应吃富含这种营养素的食品或膳食保健品。作为一种蛋白质构建模块,赖氨酸等氨基酸对身体正常生长和发育很重要。人体尤其需要用赖氨酸生产肉(毒)碱,这是一种用于将脂肪酸转变为能量的物质。它还帮助钙吸收和形成胶原蛋白,这是两种对肌肉和骨骼健康很重要的元素

富含赖氨酸的高蛋白食品包括坚果,红肉,鸡蛋,牛奶,奶酪,大豆和沙丁鱼等。除此之外,运动员,健美者和素食者等对赖氨酸需求量较高的人群,可以通过营养保健品额外补充这种营养素。

赖氨酸的好处包括:

  1. 通过增加胶原蛋白形成促进身体正常生长和发育。
  2. 支持酶,抗体和荷尔蒙等其它蛋白质的产生。
  3. 通过增加钙吸收,减少骨质流失导致的骨质疏松,帮助加强骨骼健康。
  4. 帮助将脂肪酸转变成能量,并有助于减肥。
  5. 帮助降低坏胆固醇水平,并预防心脏病。
  6. 通过增加胶原蛋白形成促进皮肤健康。
  7. 可以用于治疗单纯疱疹,唇疱疹,带状疱疹,生殖器疣和生殖器疱疹等人类乳头状瘤病毒(HPV)感染。
  8. 能减轻偏头痛和其它类型的疼痛与炎症。
  9. 与维生素C等其它营养素一起摄入,能减轻与心脏病有关的胸疼(心绞痛)。
  10. 与精氨酸等氨基酸一起摄入,能帮助构建肌肉。

赖氨酸缺乏症

饮食缺乏赖氨酸会造成哪些不良影响呢?已发现肾结石,甲状腺激素分泌数量低,哮喘,慢性病毒感染,生长发育异常等健康问题与赖氨酸缺乏有关。与这种氨基酸不足有关的症状包括恶心,疲劳,头晕,贫血和食欲不振等。饮食缺乏赖氨酸还会导致一些与生殖系统有关的疾病。为了避免赖氨酸摄入不足,可以采用如下办法:

  1. 避免高糖饮食,因为糖会绑定赖氨酸。
  2. 谨慎摄入精氨酸。另一个导致赖氨酸水平低的原因是大量摄入精氨酸。
  3. 吃高蛋白食物。要获得足够的赖氨酸,必须吃红肉,豆子,鸡蛋和乳制品等高蛋白食物。沙丁鱼和鳕鱼等鱼类,坚果,豆制品,螺旋藻,葫芦巴籽和啤酒酵母也是赖氨酸的理想来源。
  4. 保健品。需要额外增加赖氨酸的人可以服用赖氨酸保健品。