老年人的营养保健

随着年龄变老，获得充足的营养更加重要。生命中无论哪个阶段，健康营养都是至关重要的。尽管从老年人保健角度上讲，应该以均衡饮食为原则，但应该根据个人情况做适当调整。

无论是45岁，还是75岁，在家休闲还是经常参加活动，吃的食物会给身体健康产生巨大影响。选择健康食品和适当改变生活方式，可以减少与衰老有关的疾病，如骨质疏松症，糖尿病和心脏病等。此外，健康饮食还有利于病人的康复。尽管饮食不能让时钟倒流，但它们可以改善老年人健康状况，并减缓衰落过程。

什么原因导致老年人营养不良？

有各种因素与老年人营养不良有关。如果存在以下三种问题，应该咨询注册营养师或医生：

• 长期健康状况不佳；
• 牙齿不健康；
• 体重突然增加或降低；
• 不适当的饮食习惯；
• 药物；
• 经济状况不佳；
• 缺乏社会联系，并感觉孤独；
• 无法照顾自己。

除了数量上不同外，老年人需要的营养和年轻人是一样的。作为老年人，往往需要的卡路里比年轻人少。其原因是肌肉块和体力活动减少，因此身体组织所需要的能量也会相应减少。然而，与一般错误认识不同的是，老年人的基本营养也不能减少。事实上，老年人需要更多数量的某些营养素。具有挑战性的是要建立一个良好饮食计划，既能够提供需要的营养物质，而又不含太多卡路里。

适合老年人保健的饮食计划包括高纤维和低脂肪食物，如谷物面包、蔬菜、水果和健康脂肪等。当然也需要蛋、鱼、家禽、肉类和豆类等蛋白质食物。含高热量，高脂肪和糖的食物偶尔可以吃一次，但最好是限制这类食品的摄入量。

随着年龄老化，人的味觉和嗅觉能力通常也会降低，因此会导致食欲下降。此外，一些药物会产生苦味，也会影响食物味道。为了弥补这一点，应该增加更多风味食品、可以添加香料，草药和柠檬汁增加饭菜香味。老年人保健的最佳途径是把健康饮食纳入日常消费范围，重点是蔬菜，水果和粗粮。