什么是慢性营养不良？

慢性营养不良是指在童年时代持续性缺乏必要维生素和矿物质，并在以后引进健康问题（甚至病人在后来可以得到足够营养）。在8-20个月这个年龄段的孩子尤其脆弱，如果饮食需求得不到满足就会发展成慢性营养不良。在世界范围内，有很多机构一直在努力克服发育儿童面临的营养缺乏问题。

营养不良的人不一定存在饿死的风险。但他们的发育速度会减缓，并且在成年后体格相对较小。患者还会出现一些营养缺乏的症状，如脱发，指甲易碎和身体虚弱等。此外，慢性营养不良还会增加认知缺陷风险。

营养不仅与吃的食物数量有关，还涉及质量。慢性营养不良患者有时还会因为饮食而导致肥胖，但仍然在维生素和营养素方面存在失衡。一个引起人们关注的话题是发育中的孩子有可能在戒断母乳后因为吃软和固体食物而导致营养失调，因为母乳是富含维生素和矿物质的食物来源。

抵御慢性营养不良涉及一系列措施，包括强化食品，营养知识教育，提供营养补助金等。尤其是存在营养不良问题的群体更应该采取干预措施帮助他们尽可能在早期就开始解决和治疗问题。

尽管成年人也可能经历长期营养不良，但危险没有发育儿童大。成年人不会因为营养失调而影响发育，但会因此导致疲劳和认知障碍等问题。

此外，孕妇和哺乳母亲如果存在营养不良也会给发育中的孩子带来负面影响，因此也同样应该引起关注。