农药对健康的负面影响

根据国外健康机构的报告，许多农药与神经损害，出生缺陷，发育迟缓，自闭症，多动症和某些类型癌症存在紧密联系。而莠去津（atrazine）和毒死蜱（dursban）是其中两种最坏的杀虫剂。莠去津主要用于玉米，甘蔗和谷物，在法国，丹麦，德国，挪威和瑞典等国家都已经禁止使用。

暴露于这些广泛使用的杀虫剂可以造成心血管损伤，肌肉痉挛和肾上腺受损等健康问题。毒死蜱用于苹果，玉米，棉花，杏仁，紫花苜蓿，橘子和核桃，可以导致过度流涎，恶心，腹泻，头痛和抽搐。美国环保署已禁止毒死蜱的非农业用途，如消除白蚁和杀死跳骚等。

怎样减少农药摄入？

• 吃当地蔬菜：从农贸市场购买当地种植的新鲜产品是理想的选择。研究显示，当地生产的农作物更富有营养。而且与商业化大农场比较，小农户使用的杀虫剂和其他化学品数量较少。
• 购买有机食品：由于价格昂贵，选择有机食品是一种挑战。但吃这类食品能够更好的避免农药对健康的不利影响。

使用农药较多的食品包括桃子，苹果，青椒，芹菜，油桃，草莓，樱桃，羽衣甘蓝，生菜，葡萄，红萝卜，梨子。

使用杀虫剂少的食品包括洋葱，鳄梨，甜玉米，菠萝，芒果，芦笋，甜豌豆，猕猴桃，卷心菜，茄子，木瓜，西瓜，西兰花，番茄和红薯等农产品。