橄榄油可以治疗晒伤吗？

有读者反映他们在海滩上晒伤后，使用橄榄油明显加快了愈合速度。橄榄油包含多酚化合物，作为一种抗氧化剂，有助于修复暴露于阳光造成的皮肤损伤。

这种皮肤损伤与破坏性自由基有关，而皮肤接触阳光可以产生这些自由基。现代护肤品工业使用多酚化合物和传统抗氧化剂（如维生素E）作为一种防止皮肤受损的有效成分。研究已证明多酚作为自由基清除剂具有最高活性。

希腊的历史文献提到过橄榄油的保护效应，在当时它是一种很流行的护肤品。一些科学研究结果也支持这一点。但应该引起注意的是，这并不意味着使用橄榄油治疗晒伤是安全的。无论在皮肤上使用何种物质，暴露于阳光都会导致皮肤老化和受损。避免暴露于阳光，穿保护性服装，佩戴防晒太阳镜始终是最好的做法。

吃橄榄油能够起到防晒作用吗？吃添加了橄榄油炖的西红柿汤已证明有助于防止和治疗晒伤，其效力相当于2或3 SPF防晒级别。西红柿里的番茄红素被认为起到了关键性作用。