人造糖的类型
人造糖是大量使用的甜味剂，它们没有热量，不会刺激血糖升高，也不会导致蛀牙，是节食者，糖尿病人和希望降低糖摄入量者的最佳选择。这些甜味剂受到美国食品和药物管理局（FDA）等健康机构的严格监管，并已经证明可以适量安全消费。
三氯蔗糖
三氯蔗糖是一种化学改变蔗糖产生的甜味剂，在1998年得到FDA核准。由于回味低于早先一些糖替代品，2000年以后获得广泛的知名度。三氯蔗糖经常用作无糖食品的添加剂，通常以粉末形式销售。它可以与常规糖混合在一起烘焙。最常使用“代糖”（Splenda）品牌名称销售。
阿斯巴甜是一种用天门冬氨酸和苯丙氨酸，以及天然食物蛋白质成分制成的化学甜味剂。1981年以一种甜味剂形式得到FDA批准使用。阿斯巴甜在产品标签上有对苯酮尿症患者的警示，因为他们不能消费苯丙氨酸。阿斯巴甜是一种常用添加剂，产品通常以“NutraSweet”为销售名称。
纽甜
纽甜是阿斯巴甜的一种最新版本，在2002年得到美国食品和药物管理局批准。它不包含苯丙氨酸，在市场上以鲜味剂和甜味剂形式销售。
甜菊是一种南美草药，比蔗糖的甜度高几倍。尽管是一种天然产品，但直到2008年才得到FDA批准作为甜味剂使用。甜菊通常以液体提取物和粉末形式销售，以Truvia为销售品牌名称。
安赛蜜钾
安赛蜜钾在1988年得到FDA批准。它主要用于包装食品和饮料。
糖精
这是一种最古老的甜味剂。糖精首次得到FDA核准是在1979年。对这种甜味剂的研究非常广泛，与大多数人观点不同的是，已证明糖精是一种安全的人造糖。如今，糖精一直作为添加剂使用。
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