生牛奶的好处与危害

牛奶含有多种对身体健康有益的营养物质。未经过高温消毒的鲜牛奶也称为生牛奶，它有很多好处，有些方面甚至超过了巴氏消毒牛奶，因此受到一些人的喜爱。在过去，曾经用生鲜牛奶作为药物治疗多种疾病。大多数经常喝这种奶的人，很少受到疾病感染。但随着时间推移，人们已经淡忘了生牛奶的各种好处。

由于鲜牛奶包含不同营养素，因此是一种营养均衡食物。它含有8种不同类型营养物质。牛奶的蛋白质含量很高，而且很容易消化。已知它有助于促进铁吸收和消化。这反过来还会促进人体对钙的吸收。生牛奶促进免疫系统能力，并且有缓解哮喘、自闭症及消化功能紊乱等疾病的作用。鲜牛奶还有抗菌和杀菌特性，能够降低身体pH值和阻止微生物生长。它甚至可以杀死病原体，防止食物传播疾病。

但这种牛奶没有经过加工处理，因此是未经高温消毒的牛奶。尽管生牛奶并不畅销，但仍然有人卖。生牛奶不包含任何添加剂，而巴氏杀菌奶尽管对人类健康最有好处，但却存在多种不同添加剂。很多从小就消费生牛奶的人很少出现副作用。

鲜牛奶的危害

任何事情都有两面性。同样，生牛奶也有对健康不利的地方。鲜牛奶产生的合成维生素D本质上存在毒性，因此会给身体健康带来负面影响。已知生牛奶会影响反刚度系数，这导致对矿物质的吸收减少。由于这种牛奶未经加工处理，因此还有可能包含一些危及健康的细菌和病毒。

但鲜牛奶总体上好处多于负面影响，因此适合人类消费。可以根据自己的反应情况决定是否继续喝这种牛奶。