维生素C缺乏症的症状是什么？

维生素缺乏症是一种身体不能获得足够维生素C行使重要功能的疾病。与许多动物不同的是，人体本身不能生产维生素C，必须通过日常饮食获得。这种维生素帮助建立和维持健康骨骼和牙齿，构建肌腱，软骨，皮肤和胶原蛋白，以及愈合伤口。

一些人即使轻微缺乏维生素C也会增加高血压，胆囊炎，中风，某些类型癌症，和动脉硬化的风险。严重缺乏维生素C还会增加贫血和坏血病的潜在风险，这是两种严重但可以治疗的疾病。医生通常基于症状做出诊断，但还会通过血检确认疑点。

当维生素C水平低到妨碍身体产生足够红血球时，就有可能造成贫血。这些血细胞携带氧气，提供给身体能量。维生素C缺乏导致的贫血可以引起极度疲劳，记忆力衰退，手脚发麻甚至失去知觉等症状。

有些人更容易发展成维生素C缺乏性贫血症，例如营养不良的人存在更大风险。甲状腺机能亢进或吸烟者也很容易出现这种疾病，因为这两种情况都会降低身体吸收维生素C的能力。

坏血病是多年前常见的疾病，但至今仍然在某些地方存在这一问题。这种疾病常见于跨大洋航海途中。长途海上旅行中很难获得新鲜水果和蔬菜，而这两类食物都是最好的维生素C来源。坏血病患者的皮肤上会发展出斑点（通常在腿上）。牙龈变得肿胀并呈现海绵状。他们还可能体验到鼻，耳朵和眼睛黏膜出血等症状。坏血病进一步发展会使患者变得行动困难。这造成抑郁，皮肤上生满脓疮。牙齿脱落的情况非常常见。通过包含一定数量维生素C的平衡饮食可以治疗坏血病。

坏血病在发展中国家最常见，因为当地居民往往得不到足够的水果和蔬菜。而在发达国家，最常见的患者往往是饮食不均衡的老年人。婴儿也同样存在风险，特别是用牛奶喂养的孩子更加危险。因为现代牛奶里的维生素C和营养素都因为巴氏杀菌遭到破坏。不过有些婴儿配方奶粉特意强化进了维生素C，这类奶粉造成婴儿维生素C缺乏的风险较小。

预防和治疗维生素C缺乏症并不复杂。人们可以通过摄入水果，蔬菜，或营养补充剂获得建议的维生素日消费量。但也要记住，过量摄入也会存在引起腹泻和恶心的危险。