10种对心脏最有好处的食品

一、燕麦

用一碗煮燕麦粥做早餐是开始一天不错的选择。燕麦富含omega-3脂肪酸,叶酸和钾,并且其包含的大量纤维还对降低坏胆固醇水平(LDL)和促进动脉血管健康有好处。

二、鲑鱼

由于包含大量omega-3脂肪酸,鲑鱼也能有效降低血压和预防血栓。每周吃两份鲑鱼,就能降低三分之一心脏病发作的风险。鲑鱼还包括叫做虾青素的类胡萝卜素,这是一种强大的抗氧化剂

尽管吃鱼有好处,但专家提醒,应选择没有受到杀虫剂,农药和重金属等有害物质污染的鱼。

三、鳄梨

在日常饮食中添加鳄梨能提高饮食中有益心脏健康的脂肪量。鳄梨富含单不饱和脂肪,能在降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的同时提高体内的高密度脂蛋白(好胆固醇)数量。此外,鳄梨还有助于人体吸收β-胡萝卜素和番茄红素等其它对心脏健康有好处的类胡萝卜素。

鳄梨图片

四、橄榄油

橄榄油富含单不饱和脂肪酸,因此有降低坏胆固醇(LDL)水平和预防心脏病等作用。基于全球不同人种的心血管疾病研究发现,克利特岛人虽然有胆固醇水平偏高的倾向,但死于心脏病的人却相对较少,这与他们吃有益心脏健康的橄榄油有关。应购买特级初榨产品,它们经过的加工程序最少,因此保留了更多营养。

五、坚果

核桃包含大量omega-3脂肪酸,而杏仁等坚果也富含单和多元不饱和脂肪酸。此外,吃坚果还能增加膳食纤维的摄入量。

六、浆果

蓝莓,树莓和草莓等浆果都具有很好的抗炎特性,因此能降低患心脏病和癌症等疾病的风险。

七、豆类

豆类食品含有大量膳食纤维,并能提供omega-3脂肪酸,钙和可溶性纤维等营养素。

八、菠菜

吃菠菜能摄取叶黄素,叶酸,钾和纤维等对心脏有好处的营养物质。科学家发现,每天吃2份以上蔬菜的人比其他人的心脏病发病率低25%左右。

九、亚麻籽

亚麻籽包含omega-3和omega-6脂肪酸,以及大量纤维,经常食用,能有效促进心脏健康。在燕麦片或大米粥里添加一点亚麻籽粉,就是一顿很好的心脏健康早餐。

十、大豆

吃大豆,或豆奶和豆腐等豆制品能降胆固醇,因为它饱和脂肪含量低,但是植物蛋白质的最佳来源,因此也是很好的心脏健康食品。