10种伤害身体的健康食品

营养学充满了废话。你会发现,许多健康食品理论都没有科学依据。下面就是11个实际上有害的所谓健康食品。

1、果汁

超市出售的果汁未必总是看起来那样好。它们包含的水果很少,但充满水分,人造香料和糖。即使喝到真正的果汁,也不见得有多好。果汁把水果中的许多好东西都去除了。剩下的只是糖和少量维生素。例如,橙汁包含的糖与可口可乐一样多,但一点纤维都不含。已知吃太多糖与各种疾病存在联系,如肥胖,2型糖尿病和心血管疾病等。因此,最好吃真正的水果,并避免果汁。

2、全麦

全麦比精制小麦更健康是事实。但并不意味着全麦就健康。这与过滤嘴香烟比无过滤嘴香烟健康,就应该人人都吸过滤嘴香烟的说法一样不靠谱。实际上,有很多理由告诉我们应同时避免精制小麦和全麦。例如, 麦子是麸质的来源,而很多人对麸质过敏。敏感者的免疫系统会攻击肠胃道里的麦麸蛋白质。这会导致肠道粘膜受损,疼痛,胀气,疲劳和大便不畅等症状。

有研究证实小麦纤维会使人维生素D缺乏,导致体内存储的这种重要维生素更快消耗。另一项研究发现,全麦会造成低密度脂蛋白(坏胆固醇)水平上升60%。

3、龙舌兰花蜜

在超市保健品区,会发现许多无糖产品把龙舌兰当做甜味剂。龙舌兰花蜜被吹嘘为更健康选择,因为它天然,并且血糖指数低。但糖的有害影响主要不是来自血糖指数,而是因为包含大量果糖。饮食包含太多果糖会导致各种健康问题,对不锻炼的人影响更大。所有果糖都由肝脏代谢。如果肝脏充满肝糖,果糖就会转变为脂肪存储起来。这会导致非酒精性脂肪肝,以及胰岛素和瘦素抵抗等各种代谢疾病,最终会导致肥胖和糖尿病。

普通糖中的果糖约占50%,而龙舌兰花蜜的果糖成分却高达90%。很显然,它比糖更糟糕。

4、运动饮料

这是一种专门为运动员在结束剧烈活动,出太多汗,耗尽肝糖时喝的饮料。因此,运动饮料包含:

  • – 补充流失的液体。
  • 电解质 – 替换随汗水流失的钠等电解质。
  • – 剧烈运动后需要能量。

除非剧烈运动过,否则并不需要额外补充电解质。此外,大多数人吃的糖已超出正常需求。一般情况下,喝淡水就足够了。

5、心脏健康植物油

由于担心饱和脂肪,各种有害成分的消费量开始增加。其中一个实例就是用大豆,玉米和棉籽生产的植物油。这些油是通过高温,漂白和已烷有毒溶剂等压榨方式加工而成。它们包含大量Omega-6脂肪酸,远超出人类的需求量。虽然人体需要这些脂肪酸,但摄入量太多就会导致问题。

6、低脂肪或无脂肪食品

尽管上个世纪曾经把饱和脂肪视为敌人,但现在已证实它无害。在抗脂肪理论刚开始传播时,食品厂就开始生产低脂肪或无脂肪的所谓“健康”食品,但这些产品充满化学品,人造甜味剂和大量糖。实际上, 他们这是用不好的糖代替了有益脂肪,把酸奶等相当健康的食品转变成充满不健康成分的有害食品。

7、无麸质垃圾食品

许多人开始避免麸质,这是一种小麦,黑麦和大麦包含的蛋白质。食品厂抓住这个趋势,开始生产各种无麸质“健康”食品。但问题是这些食品通常并不健康,只不过用土豆淀粉,木薯粉或其它淀粉代替含麸质谷物而已。这些淀粉通常经过精炼,不仅没有营养,还会导致血糖波动。此外,这些产品往往还包含大量糖和其它有害或人造的化学品。

8、人造黄油和假黄油

抗脂肪运动的另一个副作用是出现大量所谓的“健康”黄油替代品。其中以人造黄油最引人瞩目。它曾经饱含反式脂肪,但现在通常被加工植物油替代。问题是黄油有益健康,但吃人造黄油没有好处。黄油是丁酸和维生素K2的丰富来源,这是两种对健康很有益的营养素。而黄油是加工食品中的有害成分,会使人生病。大量研究证实,用人造黄油替代黄油使心脏病发作诱发的死亡数量显著增加。这是一个盲目追随主流建议的实例。

9、能量棒

与运动饮料一样,大多数人也不需要能量棒。如果是消耗体力极大的运动员,需要每隔2-3小时摄入大量蛋白质,能量棒很方便。但大多数人不需要这种食品,因为它没有真正食物包含的许多营养素。能量棒和蛋白质棒往往是精加工食品。尽管比巧克力棒包含的蛋白质多,但通常也包含同样不健康成分。

10、不健康早餐燕麦片

大多数精加工早餐燕麦片不健康。实际上,它们还是最糟糕的食品之一,因为包含大量糖和精制碳水化合物。食品厂强化进一些合成维生素和少量全谷物,因此将其吹嘘为健康产品。但不要被低脂肪,无脂肪或全谷物等标签糊弄住。