什么是高密度脂蛋白（HDL）？
脂蛋白通常是脂质和蛋白质的结合体，其中一个例子就是高密度脂蛋白。它们负责传输胆固醇，并因其特性而被称为好胆固醇。高密度脂蛋白水平高往往与降低心脏病发病率有联系，在它水平低时又会与心脏病高发病率联系在一起 ……
巧克力中包含多少咖啡因？
巧克力来源于可可树，是一种世界流行的甜食，有不同的品种和价格。尽管高端巧克力产品的销量在不断上升，但传统巧克力仍然占糖果市场的主流。除了含有糖分以外，还有很多人听说巧克力也包含咖啡因成分，这就引出一个问题，它是否具有提神或刺激性作用 ……
什么是最适合小儿多动症的饮食？
注意缺陷多动障碍（也称为多动症）是一种影响儿童，青少年和成年人的行为疾病，但最常见于儿童。数据显示，男孩的发病率比女孩多三倍以上。患多动症的孩子通常表现为极度活跃，注意力难以集中，经常是班级里的破坏分子，总是坐立不安不守规矩。这不仅影响孩子的学习成绩，还使孩子难以正常的参加集体活动 ……
什么是低脂肪食物？
据称，大多数人应该消费饱和脂肪，反式脂肪和胆固醇含量低的食物。一些健康专家认为含特定脂肪和胆固醇高的饮食会增加患心脏病，中风，高血压及某些类型癌症的风险。很多人面临的挑战是如何才能减少饮食中的脂肪数量，或者怎样找到适合的低脂肪食物代替一直赖以为生的高脂肪食物 ……
什么是胰岛素？
胰岛素是一种由胰腺分泌的荷尔蒙，用于调节葡萄糖水平。葡萄糖是血液中提供能量的单糖。人体每日需要一定数量稳定的葡萄糖供应，并且主要通过吃的食物获得。很显然，我们不能整日不断的吃东西以保持稳定的葡萄糖供应，而胰岛素也正是在这方面发挥了作用 ……
碳水化合物的作用有害吗？
简单的的说，碳水化合物对健康没有害处，但要谨慎对待它。碳水化合物的作用是人体必需的，但和任何事情一样，摄入数量太多就不是好事情。谨慎对待这种营养素，就意味着需要了解它对身体的影响，并在吃的时候选择正确的类型 ……
什么是镁缺乏症？
镁缺乏症是一种身体缺乏镁的疾病，缺乏这种矿物质将会使身体不同器官和系统功能难以适当运行。镁缺乏可以引起大范围健康问题。有时人们把镁称为抗压力矿物质，它除了本身对健康有一定好处以外，还帮助吸收维生素C，B及钙等维生素和矿物质 ……
什么是维生素B5缺乏症？
维生素B5缺乏症是一个有争议的话题。在互联网上搜索，会发现很多文章链接到其他营养品销售网站。他们声称缺乏这种维生素会导致痤疮到抑郁等各种疾病。尽管这种维生素水平低偶尔会被注意到，但真正的维生素B5缺乏症并不多见 ……