如何避免环境雌激素对健康的影响？

如今的环境毒素已成为一个棘手的问题，因此应该引起注意了。环境雌激素是一种合成物质，吸收进身体后能够产生类似雌激素的作用。它们可以存在于任何地方，完全避免非常困难。由于塑料包含这种物质，因此很容易渗透进用塑料包装的食物中。此外，杀虫剂，去污剂，保存剂，地毯，甚至空气中也包含这些毒素。

作为一种荷尔蒙干扰素，环境雌激素可以引起严重的健康问题。它与很多疾病有关，如经前症候群和癌症等，甚至还会引起动物生殖问题。事实上，已发现它还能够改变人类基因，并给人体发出产生癌变指令。

鉴于已经成为一种普遍现象，就会产生诸如“如何才能把环境雌激素从身体清除？”等问题。包括肝脏和结肠清洗在内的深度排毒从体内清除大量积聚的环境垃圾可以最大程度解决这一难题。此外，另一个解决方案就涉及日常消费的食物。

包括洋白菜，西兰花，甘蓝和花椰菜在内的十字花科蔬菜包含大量帮助身体排毒的化合物，并对加速清除环境雌激素很有帮助。这些化合物能够给基因发出信号，增加解毒酶分泌量，启动身体排毒过程。当然，身体排除的毒素越多，自然就更健康。

上述食物还包含一些化合物能够把危险的雌激素致癌形式转变的更温和。在如今这个大多数人都存在雌激素过量问题的社会环境下，这一点尤其重要。

十字花科蔬菜如此有效，以至于很多研究发现大量消费这类食品能够大大减少癌症风险。一项研究还显示，经常吃这些食物的人患某些癌症的风险比其他不吃这类蔬菜的人低一半。为了从这些蔬菜获得最大好处，生吃或轻微烹饪效果最佳。

另一个简单方法是尽量避免摄入太多雌激素。要做到这一点，就应该少吃非有机肉类产品，因为这些动物肉类往往被喂食了激素以加速生长。此外，应该尽可能选择有机和全谷物食品。吃有机食品能够最大限度减少杀虫剂直接摄入体内，全谷物食品由于含有丰富的纤维和排毒特性，因此可以帮助身体排除不需要的废物。