咖啡因是什么?

作者: meilin
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咖啡因是一种黄质生物碱,最早是由德国化学家弗里德里希发现的。他给它命名为Kaffeine,后来成为英文的caffeine。咖啡因是白色结晶粉末物质,咖啡和茶都包含它。咖啡因被认为是一种刺激兴奋药物,可以激活中枢神经系统。这种精神药物有改变意识,情绪和行为的作用。除了咖啡以外,豆类植物和叶子(包括茶叶),以及某些植物果实也含有咖啡因

现在已经可以人工咖啡因,并广泛用于止痛药、减肥药、保健饮料、药品和饮料。由于能够激活中枢神经系统,因此它有提神作用,对抵挡睡意和疲劳相当有效。

咖啡因对血压的影响

除了对大脑活动产生刺激以外,咖啡因对血压也有一定影响,它通过收缩血管造成血压急剧增加。一些研究发现,经常喝咖啡的人比不喝的人血压平均值高。还有一些人认为,经常喝咖啡会使身体对咖啡因产生更高容忍性,因此对血压水平没有长远影响和危害。此外,咖啡因还诱导脑垂体刺激肾上腺产生荷尔蒙肾上腺素。肾上腺素分泌增加会促使血压升高。

最近的一些研究发现,咖啡因有导致动脉硬度增加的可能,特别是高血压患者更明显。然而,这只是一个初步结论,很可能对动脉的影响只是短期效应,就像它对大脑的暂时性影响一样。

到目前为止,关于咖啡因对血压影响的研究结果一直存在矛盾。一项经过12年,针对15万名妇女的研究显示,喝含咖啡因饮料确实存在血压升高的风险,但同时也可能会降低患高血压的风险。许多研究推测,大量喝咖啡(每天6杯以上)可以降低血压升高的风险,而喝少量咖啡的人似乎风险更大。

最近还发现一个有趣现象,咖啡因对男性和女性产生的影响有很大差异。对于男性,它会因为收缩血管而增加血压,这与增加血管血流阻力有关。而对于女性,它通过刺激心脏活性升高血压,这反过来又增加血液循环。

咖啡因对人体健康有一定积极作用,但过量摄入也会造成危害。过量消费咖啡或茶不但导致成瘾,而且还会出现不安、头痛、失眠和疲劳等症状。除了含咖啡因以外,茶和咖啡还包含一种称为多酚的化合物,对健康有狠多好处。多酚有助于预防心脏病和癌症。此外,还可以降低血液中的血小板活性。血小板在血液凝固方面有重要作用。

总之,到目前为止,咖啡因是否对血压存在负面影响始终没有最终结论。然而,考虑到咖啡和茶包含的化合物对健康既有有益,也有害处,适量消费始终是最好的选择。

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