多吃降胆固醇食物的好处

作者: meilin
位于: 健康百科

减少患心脏病的风险

血液中的胆固醇水平高被认为是一个严重的健康风险。事实上,这是引起心脏病和中风的主要因素。特别令人关注的是,高水平的低密度脂蛋白胆固醇会引起许多心血管健康疾病。为了对付这个问题,有必要调整为以降胆固醇食物为基础的饮食结构

为了降低胆固醇饮食摄入,可以在日常限制以下食品:

  • 含大量饱和脂肪反式脂肪的快餐食品和加工食品。
  • 含部分氢化植物油的人造黄油和面包。
  • 含牛奶脂肪的全脂牛奶产品。
  • 大多数植物油和猪油
  • 脂肪酸少的肉类及家禽。
  • 含大量精制糖和面粉的粮食产品。

胆固醇存在于所有我们吃的动物和粮食产品中。动物脂肪和硬化油脂在室温下变的坚硬,包含所谓的“坏”或低密度脂蛋白胆固醇。反式脂肪也被认为会增加低密度脂蛋白水平并达到一个危险程度。

事实上,科学研究表明,这些类型的饱和,氢化,以及反式脂肪会比食物本身所含胆固醇贡献更多高胆固醇。健康饮食是指可以使用食品显著降低胆固醇。这些食物应该包含以下内容:

  • 水果和蔬菜,其中大部分不含胆固醇,这有助于降低胆固醇水平。
  • 全麦面包和谷类食品。
  • 低脂肪或脱脂牛奶,酸奶和奶酪。
  • 菜籽油或橄榄油。
  • 鸡,火鸡和鱼类。
  • 豆科植物和坚果。
  • 大蒜
  • 甾醇酯植物制作的人造黄油,这有助于降低胆固醇水平。

高纤维食物总是很好的选择,因为它有助于吸收和清除消化系统的胆固醇。含Omega-3脂肪酸的食物也是不错的选择,它可以提高“好”或高密度脂蛋白胆固醇。血液中含有好的高密度脂蛋白有助于降低坏胆固醇水平。

按照这个简单建议,您可以通过降低胆固醇食物大大减少患心脏病的风险。