健康食品都有哪些类型?

作者: meilin
位于: 营养知识

下面是建议的最佳食物来源。吃高质量食物是获得最大数量营养素的关键。我们的身体好坏取决于吃的东西。身体不断用食物原料重建自己。

如果希望充满活力保持健康,确保吃的食物质量良好至关重要。因此不建议吃加工食品,软饮料,尽可能选择新鲜食物。用天然饲料喂养的牲畜,家禽和鱼类更富有营养,而且受环境负面影响也较少。因此应该养成阅读食品标签的习惯。作为一般规则,食物产品中的添加剂越少越好。例如,面包应该有四个基本要素:面粉,水,盐和酵母。但仔细看一下食品店销售的面包,会发现许多你不熟悉的配料。

把基本常识应用到任何保健和营养计划里。听从身体的本能反应。哪些食物影响你的情绪,消化和精力?我们都是独特的个体,因此对营养的需要也有一定差异。甚至每个人,随着年龄变化也会对营养有不同需要,但始终应该遵循基本原则。每个人的代谢可以分为三种主要类型:蛋白质类,碳水化合物型和混合型。

最好的动物蛋白源

  • 肉类 – 牧场放养的牛,野牛等。
  • 鸡 – 牧场或自由放养的素食鸡,而不是大型养殖场的产品。
  • 鱼 – 野生捕获,而不是养殖鱼类。
  • 鸡蛋 -牧场养殖,自由放养,或者素食喂养经过omega-3强化的蛋类。

谷物

  • 全谷物 – 在煮食前,应浸泡以释放酶抑制剂和解锁营养价值。
  • 全麦,藜,大麦,小米,荞麦,糙米。
  • 尽可能选择有机产品。
  • 全谷物(粗)比其精制产品有更多营养。
  • 强化小麦是再次增加营养的小麦,因为许多天然营养成分在加工过程中损失掉了。但应避免强化面粉。

面包

  • 发芽谷物面包:“Alvarado”, “Trader Joes Sprouted Grain”是一些例子。
  • 通过传统工艺发酵的面包:这些面包是自然发酵,而不是使用酵母。通过发酵过程分解谷物,使营养更容易被人体吸收利用。除非是一些专业面包制造商,否则这种面包很难找到。
  • 避免精制面粉制作的面包产品。

豆类

  • 豆类也应浸泡以释放酶抑制剂并解锁营养价值。
  • 选择有机产品

蔬菜

  • 总是选择有机蔬菜。
  • 绿叶蔬菜是最后营养的食物之一。
  • 大量吃蔬菜,应该占膳食的40-50%。

其他矿物质来源

  • 骨头汤是传统滋补品。
  • 海带含有丰富的矿物质。可以添加到汤,豆类和谷物中。

油脂

油脂是日常饮食必要的一部分。你需要脂肪帮助身体制造某些激素。身体各个器官四周都是由脂肪组成的髓鞘包围。细胞膜也是由脂肪组成,因此和其他食物组一样,优质脂肪也是关键要素。

  • Omega-3和Omega-6必需脂肪酸是必须要摄入的。
  • Omega-3的良好食物来源是鱼油,即鱼肝油,磷虾油,亚麻,大麻种子,琉璃苣。
  • 避免反式脂肪酸,氢化油,以及由它们作原料制成的食品。
  • 避免保温加热的油,如油炸。
  • 脂肪良好的来源包括椰子油,鳄梨,生奶油,冷水性鱼类,橄榄油。

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