钠对血压的影响

饮食里包含太多钠会导致血压升高，并消弱降血压治疗措施的效果。

钠与食盐：首先让我们先弄清楚钠和食盐的区别。食盐是矿物钠和聚氯乙烯两者的结合 。食盐包含40％的钠和60％的氯。

钠：钠是一种对健康非常重要的矿物质。钠保持液体平衡，这就是为什么它有血压控制作用的原因所在。钠摄入和血压有直接关系。每日减少钠2.3克钠（六克食盐）会相应降低血压水平。

钠摄入量：典型美国饮食是高钠饮食。美国人每日平均消耗6-18克食盐（约3茶匙）。身体实际只需要每天2000毫克，这比美国人的一般消费量低30倍。要心脏健康，钠摄入量应减少到低于每天2300毫克（ 1茶匙）。

来源：钠存在于天然食品中，大多数我们消费的钠是在食品保鲜和加工过程中加入的。为了成功减少钠摄入量，必须注意添加到食品的食盐和准备食品时添加的钠。 75 ％的典型美国饮食来自加工食品，包括酱汁，汤类，调味品和罐头食品等。快餐是另一个钠的来源。

如何减少钠摄入量：做饭时使用更少的盐。这是第一个可以开始消减的地方。有许多调味食品可以替代盐，如草药和香料等。如果想尝试盐的代替品，最好咨询相关医学或专家。因为盐替代品含有钾，如果有肾脏疾病需要监测它们。

购买预先包装食品时阅读标签。当读标签时，这里有一些需要注意的术语：

• 盐（氯化钠）
• 味精
• 碳酸氢钠（小苏打）
• 发粉
• 磷酸二钠

选择不加盐的罐头，速冻，快餐食品。如未坚果，肉汤 ，没有加盐的蔬菜罐头等。更重要的是，从冷冻蔬菜罐头转换为不加盐的新鲜蔬菜。