什么是胆固醇合成？
人体的每一个细胞都包含胆固醇，用于生产特定荷尔蒙，胆汁酸和维生素D。为了确保可用性，人体自身提供一种叫做胆固醇合成的生物化学过程。人体大约有一半以上需要的胆固醇是通过胆固醇合成产生的，这一过程每天都在肠道和肝脏里进行。
胆固醇前体
胆固醇合成始于乙酰CoA（acetyl-CoA），这是一种蛋白质，脂肪和碳水化合物被分解生成细胞能量时产生的副产品 ……
椰子油的副作用
椰子油对皮肤健康有好处，是一种味道良好的抗菌剂。总之，使用椰子油的理由可以找出很多。但科学家在研究它的好处以外，还注意到椰子油有一定的副作用。因此，在使用椰子油后出现任何问题，应该及时看医生。
椰子油是用椰子果肉精炼萃取获得。主要用途是作为烹饪油加工食品。此外，它还有治疗皮肤色素沉着的作用，因此可以在很多美容护肤品中发现它 ……
羔羊肉的营养价值
羔羊肉的脂肪和热量与其他红肉差不多。此外，每份羔羊肉还包含日建议摄入量1倍以上蛋白质和75%维生素B12。更为重要的是，羔羊肉还可以提供所有人体需要的8种氨基酸，因此可以说它的营养价值极高。
胆固醇：85克羊羔肉大约含有70-80毫克胆固醇，与无皮鸡胸脯肉的胆固醇含量差不多 ……
褐藻糖胶含量高的食物
褐藻糖胶（Fucoidan）也叫做褐藻多糖硫酸酯或硫酸α- L型岩藻聚糖，是一种自然产生的复杂多糖，在医药和天然食品领域引起了人们广泛关注。支持者认为它可以帮助降低血压，抵御癌症，并对过敏症患者有益。但以上声明都没有得到临床试验或基于人体研究数据的支持。以下介绍一些含褐藻糖胶的食物 ……
维生素B12的毒性
与大多数水溶性维生素可以在人体吸收后将多余部分通过尿道系统清除体外不同的是，多余的维生素B12可以在肝脏存储很多年。维生素B12过量的情况比较罕见，但服用营养补充剂的人应该严格遵照医生建议剂量消费，因为已经有数据显示维生素B12具有潜在的毒性。
建议摄入量
19岁以上男性和女性每日的维生素B12建议摄入量是2.4毫克。由于这种维生素主要存在于动物蛋白质中，素食者和其他不能获得足够B12的人可以采用营养补充剂 ……
如何制作小麦胚芽油？
小麦内核的胚芽称为麦芽。在生产面粉时通常会丢弃这一内核部分，但它含有大量油脂。一旦从谷粒分离出来，就可以采用简单的方法在家里自己制作小麦胚芽油，它是维生素E的良好来源，并可以提供给身体其他一些营养素。以下介绍加工步骤：
1、购买新鲜麦芽。确保购买的产品已经从谷粒分离出来。
2、把麦芽放入按料斗，直到填满。
3、开始压榨。按料斗变空时，可以添加更多麦芽，直到获得需要数量的胚芽油 ……
紫花苜蓿的营养与作用
紫花苜蓿是一种属于豆科植物，能够生长在不同地区和气候环境下的草药。紫花苜蓿的营养价值很高，富含维生素A，B6，B12，C，D，E和K等不同维生素，钙，铁，镁，钾和磷等矿物质，以及300多种植物营养素。因此，吃紫花苜蓿对健康很有好处。
降低胆固醇
紫花苜蓿具有降低胆固醇的作用。美国密歇根大学的动物实验数据显示，紫花苜蓿种子包含的皂甙可以阻止胆固醇吸收，并防止动脉粥样斑块形成 ……
海鱼包含什么矿物质？
除了提供丰富的蛋白质以外，海水鱼还是矿物质的重要来源。尽管不同鱼种提供的矿物质有很大差别，但大多数海鱼都包含以下几种重要矿物质。
钙
海鱼是钙的丰富来源，钙有助于牙齿和骨骼健康。每份海鲈和蓝蟹等鱼类包含的钙数量接近每日建议摄入量的10%。此外，三文鱼也是钙的良好来源。牡蛎，蛤蜊，龙虾等贝类海鲜也提供大量钙，每份可以提供建议日摄入量的8% ……
什么水果包含胰蛋白酶？
胰蛋白酶是一种在胰腺和肠道里产生的消化酶，可以调节酶活性。胰蛋白酶最主要的功能是负责分解赖氨酸和精氨酸残基。在正常环境下，不需要额外补充胰蛋白酶，因为人体可以自然产生。但如果存在蛋白质消化问题，就需要采用营养补充剂。以下介绍一些含胰蛋白酶丰富的水果。
菠萝：菠萝是胰蛋白酶含量最丰富的天然食物之一，是以“菠萝蛋白酶”形式存在 ……
大豆异黄酮对男性的副作用
在最近几十年，大豆被吹捧成一种能够预防癌症，心脏病，降低胆固醇和缓解更年期症状的“超级食品”。美国心脏病协会还在2000年推荐大豆蛋白质作为健康低脂肪饮食的一个组成部分。但很多专家对此声明存有疑问，这导致人们对消费大豆可能带来的负面影响产生了激烈争论。尤其是叫做“异黄酮”的大豆植物雌激素争议最大，因为人们发现大量消费大豆异黄酮会给男性健康造成一定副作用 ……