瓜氨酸含量高的食物

瓜氨酸(Citrulline)是一种具有抗氧化特性的氨基酸,有促进血液循环的功效。但它最重要的作用是帮助身体产生精氨酸,这是一种帮助身体细胞分裂,促进伤口愈合,清除体内氨水的氨基酸。已知有很多食物包含瓜氨酸,下面分别介绍其中几种。

西瓜瓤

吃西瓜或喝浓缩西瓜汁都可以获得大量瓜氨酸。美国农业部科学家进行的一项研究发现,喝西瓜汁可以增加血液中的精氨酸水平,这是身体加工处理瓜氨酸产生的副产品。研究人员还认为,精氨酸有治疗高血压,高血糖,以及镰状细胞性贫血血管并发症的作用。

西瓜皮

西瓜皮含有大量瓜氨酸。美国农业部的研究人员指出,西瓜皮不仅富有营养,还有一定药用价值,但大多数情况下被当做垃圾丢弃了。

高蛋白食品

蛋白质含量高的食物通常都包含大量瓜氨酸,它们包括肉类,鱼,蛋白质,牛奶,和豆类等。