喝苹果醋对糖尿病有帮助吗?

由于对健康有潜在好处,苹果醋在最近几年开始引起人们普遍关注。虽然这些理论上的好处并没有太多实际证据,但对于糖尿病患者来说,不断增加的临床试验确实带来许多令人振奋的结果。例如,有研究试图发现苹果醋对调节血糖有积极影响,因此有可能成为控制糖尿病计划的有益工具。很多人想知道,喝苹果醋是否真的对糖尿病有帮助,下面是一些最新发现

什么是苹果醋?真的能控制糖尿病吗?

苹果醋是用捣碎的苹果,经过发酵等过程加工而成的酸性液体。这种醋不仅被当做许多保健偏方使用,还可以在许多食品中找到。由于经过发酵,因此苹果醋包含大量有助于消化的益生菌或有益细菌。许多研究专门调查肠道细菌在代谢性疾病中扮演的角色,并且已发现肠道缺乏健康细菌与2型糖尿病之间存在明显联系。这让许多科研人员认为,增加饮食中的益生菌数量(如吃苹果醋),确实对预防和控制代谢性疾病有好处。

其它研究发现,每天只需要几茶匙苹果醋就能帮助提高餐后的胰岛素敏感度,甚至能预防早上的葡萄糖波动水平。这些好处与苹果醋包含大量乙酸和铬有关。目前已证实,许多人喝苹果醋对改善胰岛素抵抗能力有好处。

怎样使用苹果醋?

不一定非要单纯喝苹果醋,还可以尝试用苹果醋与橄榄油,柠檬汁混合,或添加在沙拉中一起摄入。此外还可以当做调味品改善食品口味。应记住,加热苹果醋会杀死大量有益细菌,因此自然状态摄入最好。与任何食品一样,适量很重要。许多研究发现,喝苹果醋与胰岛素敏感度提高成正比,而且每次只需要两调羹。

尽管把苹果醋纳入健康生活方式有好处,但并不意味着它是控制糖尿病的灵丹妙药。除非有医生建议,否则不要用它替代药物。

喝苹果醋有风险吗?

虽然适量喝苹果醋风险很小,但仍然需要考虑几个因素。由于有酸性,经常或大量摄入苹果醋,有损害牙釉质的潜在风险。醋还有可能与某些经常服用的药物产生交互影响,因此在用苹果醋治疗糖尿病之前,强烈建议咨询医生。

应将苹果醋纳入糖尿病控制计划吗?

适量使用的情况下,很容易将苹果醋纳入糖尿病控制计划,尤其在有健康饮食和身体锻炼基础上。不过,在改变任何保健计划前,最好征求医生意见。